Лапша с овощами и курицей в китайском стиле

Простое в приготовлении блюдо, но интересное на вкус, с нотами азиатской кухни. Я бы сказала, что это китайское блюдо в европейском оформлении. Особенно нравится детям, даже тем, кого вообще трудно накормить

Приготовление

Куриные грудки натереть солью и запечь в духовке (можно просто отварить в подсоленной воде, но запеченные смакуют лучше). Нарезать полосками.

Морковь помыть, почистить, натереть на крупной терке или нарезать соломкой. Слегка обжарить в масле.

Перец помыть, вынуть семена и нарезать мелкими квадратиками. Зеленый лук помыть и также крупно нарезать.

Добавить к моркови и все вместе обжарить.

Жарим недолго, минут 5-7, чтобы овощи не потеряли свой вкус и цвет. В конце добавляем куриное мясо.

Яичную лапшу предварительно запарить кипятком на 10-15 минут (можно взять обычные спагетти из твердых сортов пшеницы, тогда сварите их в подсоленной воде до полуготовности).
Добавляем лапшу к овощам с мясом, заправляем соевым соусом и специями (можно использовать специальные смеси для блюд азиатской кухни или просто положить те, которые вам больше нравятся).

В течение нескольких минут доводим блюдо до готовности и снимаем с огня.

К этой лапше очень хорошо подойдет кисло-сладкий соус.

Приятного аппетита!

Вернуться к началу рецепта "Лапша с овощами и курицей в китайском стиле"