"Квікельта" або штруделі по-німецьки

"Квікельта" або штруделі по-німецьки
Інгредієнти
Тісто:
200 мл
1 шт.
1 ч.ложка
1 ст.ложка
0,5 ч.ложки
0,5 ч.ложки
2-2,5 склянки
Інгредієнти
400-500 г.
1 шт.
1 шт.
5-6 шт.
Тісто:
молоко
200 мл
яйця курячі
1 шт.
дріжджі сухі
1 ч.ложка
олія
1 ст.ложка
сіль
0,5 ч.ложки
цукор
0,5 ч.ложки
борошно
2-2,5 склянки
Інгредієнти
свинина
400-500 г.
цибуля ріпчаста
1 шт.
морква
1 шт.
картопля
5-6 шт.
сіль
перець чорний мелений

«Квікельта» або штруделі по-німецьки

Смачне, ароматне блюдо німецької кухні.

Приготування
У теплому молоці розчинити дріжджі, додати сіль, цукор, масло і яйце, порціями додаючи просіяне борошно, замісити тісто гладке і еластичне, дати тісту підійти 1 годину.
М'ясо порізати невеликими шматочками, злегка обсмажити з порізаною цибулею і морквою, потертої на тертку, трохи влити води і тушити хвилин 15.
Тісто перекласти на стіл змащений олією, розкатати тонкий пласт, порізати смужками, змастити олією і скрутити рулетиками (у мене вийшло 9 штук).

«Квікельта» або штруделі по-німецьки

У м'ясо додати сіль і перець за смаком, перемішати, зверху шаром розкласти нарізану соломкою картоплю, налити води так, щоб вона трохи прикрила картоплю, зверху розкласти штруделі швами вниз, на відстані один від одного.

«Квікельта» або штруделі по-німецьки

Закрити щільно кришку, зробити маленький вогонь, готувати 40 хвилин, протягом цього часу кришку не відкривати, інакше штруделі осядуть.
Через 40 хвилин вогонь вимкнути і дати постояти не відкриваючи кришки ще 10-15 хвилин.
Смачного! За бажанням у штруделі можна додати трохи квашеної чи свіжої капусти, можна їх приготувати з курки, або зовсім без м'яса, а тільки з картоплею і капустою.

Повернутись на початок рецепту ""Квікельта" або штруделі по-німецьки"

Схожі рецепти
Коментарі (3)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
це типу кнедлі по-Німецьки?
avatar

prostoKsjy

+
0
ой, если честно я не знаю, готовила это блюдо в первые.
avatar

OLYA-V

+
0
Дуже смачно. Забрала в обране.
avatar

Masha