Курячі рулетики на овочевій подушці з апельсиновим соусом

Ця страва наповнена яскравими кольорами, смаками та ароматами!!!

Приготування:

— всі овочі та фрукти миємо
— моркву очищаємо та нарізаємо вздовж полосками за допомогою овочечистки

— перець також нарізаємо полосочками

— цукіні нарізаємо невеликими брусочками

— грушу очищаємо

— всі овочі та грушу потрібно приготувати в пароварці
Приготування рулетиків:
— філе курки миємо та просуємо рушником
— нарізаємо поздовж на шматочки, злегка відбиваємо, солимо та перчимо
— цибулю нарізаємо дрібненькими кубиками

— посипаємо філе цибулею, зеленню кропу та петрушки

— скручуємо рулетики та закріплюємо зубочистками та готуємо на парі до готовності
*** можна їх і запекти у духовці (я так і зробила )
Приготування соусу:
— з апельсина (помитого!!!) знімаємо цедру

— вичавлюємо з нього сік

*** не втрималася, щоб не сьорбнути трішки соку
— у сік додаємо 1 ч.л. цедри, карі (я брала гострий), сіль та олію

— проварюмо соус, щоб трішки загус

Викладаємо на тарілку відварені овочі, злегка підсолюємо їх, викладаємо рулетики, шматочки груші та поливаємо соусом.

Аромат неповторний!!!

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Курячі рулетики на овочевій подушці з апельсиновим соусом"