Курячі ніжки в хрусткій паніровці

Приготування

Курячі ніжки, миємо, знімаємо шкірку, обсушуємо паперовим рушником. У глибокій тарілці змішуємо панірувальні сухарі, сіль, перець, часник — перемішуємо. В іншій глибокій тарілці збиваємо до однорідної консистенції 3 яйця. У невеликій глибокої каструльці розігріваємо олію.
Курячу ніжку спочатку умочуємо в яєчну суміш, потім у панірувальні сухарі, потім знову в яєчну суміш, знову сухарі — потім обсмажуємо в гарячій рослинній олії по хвилині з кожної сторони. Викладаємо на паперові рушники, щоб пішов зайвий жир. З іншими лапками повторюємо цю ж процедуру. Готові лапки викладаємо на деко і запікаємо до готовності в духовці, при температурі 180 градусів (у середньому це близько 20-30 хвилин, в залежності від ваги).
Смачного.

Повернутись на початок рецепту "Курячі ніжки в хрусткій паніровці"