Куриные ножки в хрустящей панировке

Приготовление

Куриные ножки, моем, снимаем шкурку, обсушиваем бумажным полотенцем. В глубокой тарелке смешиваем панировочные сухари, соль, перец, чеснок — перемешиваем. В другой глубокой тарелке взбиваем до однородной консистенции 3 яйца. В небольшой глубокой кастрюльке разогреваем растительное масло.
Куриную ножку сначала обмакиваем в яичную смесь, затем в панировочные сухари, затем снова в яичную смесь, снова сухари — затем обжариваем в горячем растительном масле по минуте с каждой стороны. Выкладываем на бумажную полотенца, чтобы ушел лишний жир. С остальными лапками повторяем эту же процедуру. Готовые лапки выкладываем на противень и запекаем до готовности в духовке, при температуре 180 градусов (в среднем это около 20-30 минут, в зависимости от веса).
Приятного аппетита.

Вернуться к началу рецепта "Куриные ножки в хрустящей панировке"