Курячі гомілки з овочевим п'юре

З куркою мені завжди хочеться експерементувати, аби смакувала якось по-новому. Цей раз приготувала з овочевим п'юре, яке фактично стає і соусом, і гарніром. А ще, це рецепт якраз для зими, коли так хочеться овочів, які старанно заготовлювались влітку.

Кабачок, баклажани і перець (я брала морожені, тому все вказувала у грамах) проварюємо, доки вони не стануть м'які, коли їх пробуватимемо виделкою.

В той час, обсмажуємо курячі гомілки.

Коли овочі зготуються, зливаємо воду і робимо з них п«юре. Викладаємо його на сковороду, де смажились гомілки. Додаємо томатний сік, „італійські трави“ і сіль, роздавлений зубець часнику і просмажуємо 5-10 хв.

У посудину, придатну для запікання викладаємо півкільцями цибулю.

Зверху викладаємо п'юре з овочів і гомілки (перед тим кожну солимо).

Накриваємо блюдо фольгою і ставимо на 30хв у духовку при 200С.

Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Курячі гомілки з овочевим п'юре"