Рецепти

Котлети із пекінською капустою та вершками

Переклади рецепту

oksana_sadova (oksana) Написати лист

Рейтинг

+3132.00

Рецепти користувача (413)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

фарш свинячо-яловичий	500 г.
капуста пекінська	1/2 кг
масло вершкове	50 г.
цибуля-порей	1 шт.
вершки	150 мл
сухарі панірувальні
олія
сіль
перець чорний мелений

Приготування

Цибулю-порей ріжемо дрібно кільцями і трошки тушимо на маслі. Нарізаємо капусту
Котлети із пекінською капустою та вершками

Коли цибуля стане мякою, додаємо до неї капусту і під кришкою даємо капусті стати мякою і пустити сік. Потім відкриваємо кришку, додаємо вершки, перемішуємо і тушимо на сильному вогні 5 хвилин. За цей час капуста стане мякою і зникне рідина (але не вся!). Солимо і перчимо фарш, перемішуємо до однорідності. Коли капуста трошки охолоне, додаємо її разом із рідиною до фаршу. Перемішуємо.