Рецепты

Котлеты с пекинской капустой и сливками

Переводы рецепта

oksana_sadova (oksana) Написать письмо

Рейтинг

+3132.00

Рецепты пользователя (413)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для плиты

Ингредиенты

фарш свино-говяжий	500 г.
капуста пекинская	1/2 кг
масло сливочное	50 г.
лук-порей	1 шт.
сливки	150 мл
сухари панировочные
масло растительное
соль
перец черный молотый

Приготовление

Лук-порей режем мелко кольцами и немного тушим на масле. Нарезаем капусту.
Котлеты с пекинской капустой и сливками

Когда лук станет мягким, добавляем к нему капусту и под крышкой даем капусте стать мягкой и пустить сок. Затем открываем крышку, добавляем сливки, перемешиваем и тушим на сильном огне 5 минут. За это время капуста станет мягкой и исчезнет жидкость (но не вся!). Солим и перчим фарш, перемешиваем до однородности. Когда капуста немного остынет, добавляем ее вместе с жидкостью к фаршу. Перемешиваем.