Рецепти

Кабачкова запіканка "А-ля лазанья"

Переклади рецепту

Medunya (Леся) Написати лист

Рейтинг

+12430.00

Рецепти користувача (1259)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

Фарш:
фарш м'ясний	0,5 кг
цибуля ріпчаста	3 шт.
кетчуп	3 ст.ложки
сіль
перець чорний мелений
зелень	2 ст.ложки

Кабачкові смужки:
кабачки	2 шт.
олія

Соус:
масло вершкове	2 ст.ложки
борошно	1,5 ст.ложки
бульйон овочевий	200 мл
сметана	2 ст.ложки

Інгредієнти
сир твердий	150 г.

Інгредієнти

Фарш:
фарш м'ясний	0,5 кг
цибуля ріпчаста	3 шт.
кетчуп	3 ст.ложки
сіль
перець чорний мелений
зелень	2 ст.ложки

Кабачкові смужки:
кабачки	2 шт.
олія

Соус:
масло вершкове	2 ст.ложки
борошно	1,5 ст.ложки
бульйон овочевий	200 мл
сметана	2 ст.ложки

Інгредієнти
сир твердий	150 г.

Кабачкова запіканка «А-ля лазанья»
Смачна соковита запіканка з кабачків.

Приготування

Кабачки почистити, порізати тоненькими смужками і обсмажити на олії по декілька хвилин. Можна просто відварити у кип'ятку 2-3 хвилини- вийде інший смак.

Для соуса: масло розтопити, підсмажити на ньому борошно, розвести гарячим бульйоном, додати вершки. Посолити, довести до легкого загустіння 8-10 хв.

Для фаршу: обсмажити цибулю на олії, додати фарш і томатну пасту. Ще просмажити 10 хв. У застелену форму викласти щільно пластини кабачків. Зверху — 1-2 ст.л. соусу. Далі- частину фаршу. Шари повторити знову. Верхній шар- фарш і сир. Запекти при 180℃ протягом 30 хвилин.