Рецепты

Кабачковая запеканка "А-ля лазанья"

Переводы рецепта

Medunya (Леся) Написать письмо

Рейтинг

+12430.00

Рецепты пользователя (1259)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

Фарш:
фарш мясной	0,5 кг
лук репчатый	3 шт.
кетчуп	3 ст.ложки
соль
перец черный молотый
зелень	2 ст.ложки

Кабачковые полоски:
кабачки	2 шт.
масло растительное

Соус:
масло сливочное	2 ст.ложки
мука	1,5 ст.ложки
бульон овощной	200 мл
сметана	2 ст.ложки

Ингредиенты
сыр твердый	150 г.

Ингредиенты

Фарш:
фарш мясной	0,5 кг
лук репчатый	3 шт.
кетчуп	3 ст.ложки
соль
перец черный молотый
зелень	2 ст.ложки

Кабачковые полоски:
кабачки	2 шт.
масло растительное

Соус:
масло сливочное	2 ст.ложки
мука	1,5 ст.ложки
бульон овощной	200 мл
сметана	2 ст.ложки

Ингредиенты
сыр твердый	150 г.

Кабачковая запеканка «А-ля лазанья»
Вкусная сочная запеканка из кабачков.

Приготовление

Кабачки почистить, порезать тоненькими полосками и обжарить на масле по несколько минут. Можно просто отварить в кипятке 2-3 минуты-получится другой вкус

Для соуса: масло растопить, поджарить на нем муку, развести горячим бульоном, добавить сливки. Посолить, довести до легкого загустения 8-10 мин.

Для фарша: обжарить лук на растительном масле, добавить фарш и томатную пасту. Еще прожарить 10 мин. В застеленную форму выложить плотно пластины кабачков. Сверху-1-2 ст.л. соуса. Далее-часть фарша. Слои повторить снова. Верхний слой-фарш и сыр. Запечь при 180 ° С в течение 30 минут.