Чебуреки "Ризькі"

Чебуреки "Ризькі"

Інгредієнти

0,5 склянки
0,5 склянки
1 ч.ложка
1 ч.ложка
олія (+ для смаження)
50 мл
3,5 склянки
2 шт.
500 г.
150 мл
1 шт.

Інгредієнти

молоко
0,5 склянки
вода
0,5 склянки
сіль
1 ч.ложка
цукор
1 ч.ложка
олія (+ для смаження)
50 мл
борошно
3,5 склянки
яйця курячі
2 шт.
фарш свинячо-яловичий
500 г.
сметана
150 мл
цибуля ріпчаста
1 шт.

Чебуреки «Ризькі»
Бачила тут уже кілька варіантів приготування чебуреків. Вирішила поділитися з Вами рецептом, за яким готую чебуреки я. Знайшла колись цей рецепт на просторах інтернету. Мали назву «Ризькі».

Приготуванння:
Молоко з'єднати з водою, додати сіль та цукор, гарно підігріти (майже до кипіння). Вбити яйця, додати олію, ретельно розмішати. Всипати 1 склянку борошна і швидко перемішати. Поступово додати решту борошна. Замісити тісто. Воно виходить як дуже м'який пластилін. Покласти тісто у холодильник (у плівці), щоб відпочило, тоді його набагато легше розкачувати.

Для начинки змішати фарш, спеції за смаком, дрібно нарізану цибулю та сметану. Я звичайно додаю ще й трішечки водички, тоді начинка буде більш соковитою.

Розділити тісто на невеликі шматочки (я зазвичай ділю на 20, вийде 20 чебуреків).
Розкачати якнайтонше (я розкачую приблизно до розміру порційної тарілочки).

На одну половину викласти начинку, накрити іншою і гарно зліпити краї.


У глибокій сковорідці розігріти олію (бажано без запаху), обсмажувати чебуреки до золотистого кольору з обох боків. Спробуйте — ці чебуреки дійсно дуже смачні!

Повернутись на початок рецепту "Чебуреки "Ризькі""

Коментарі (12)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
багато начинки — смачно, збирається гарна колекція рецептів чебуреків
avatar

gutka

+
0
Про колекцію — це точно!
avatar

OlgaSuper

+
0
Чудові чебуреки вийшли — такі золотисті і повітряні Фото
avatar

Medunya

+
0
Дуже дякую, Леся!
avatar

OlgaSuper

+
0
ммм… мои любимые!
avatar

natapit

+
0
У нас теж ці чебуреки розходяться на ура))
avatar

OlgaSuper

+
0
Очень вкусные! И такие золотистые!
avatar

lakshmi

+
0
Дякую!
avatar

OlgaSuper

+
0
так., чебуречна ера пішла но чебуреки завжди безпрограшно)))) класні такі!!!
avatar

Vizajust

+
0
Дякую! Чебуреки — це смакота!
avatar

OlgaSuper

+
0
І ще одні чебуречки, гарний рецептик
avatar

Sellin

+
0
Дякую
avatar

OlgaSuper