Прямий ефір
Рецепти
Аварський хінкал
Інгредієнти
Авари — кочовий народ азіатського походження, що переселився в VI столітті до Центральної Європи і створив там могутній Аварський каганат (VI—IX вв. )
Зараз проживають на території Кавказу. Аварців збереглося не більше 50 тисяч чоловік.
Пропоную їх страву; -)
Приготування:
Замісити тісто.Розкатати в товстий джгут і нарізати на квадрати приблизно 5 на 5 см.
Кинути хінкал в киплячий м'ясний бульйон, коли закипить вода, варити не більше 6 хвилин, інакше хінкал вийде твердим.
Потім дістати за допомогою шумівки, викласти на тарілку. Проколоти вилкою шматочки тіста (якщо цього не зробити, хінкал осяде).
До хінкалу подати м'ясо (у ідеалі, звичайно, баранину або яловичину) і соус із сметани з часником.
СМАКОТА!!!
Схожі рецепти
Lyuba
Може тому, що люблю готувати швидко і жаль час витрачати на постановку кожного фото… А просто «тазіки» з місивом не хочеться викладати…
Якось наші мами та бабусі легко без цього обходились… а ми розлінилися ...)))
Як в тому анекдоті — "… а ваша Галя балувана.." )))))))
ЗІ: це я не про Вас… так, думки вголос
SpirtOlya
А скільки такого було, що людина виставляючи рецепт помилялася в описані, а на фото все засвідчено по іншому. Хтось, та й підкаже і рецепт вчасно редагується і той хто буде готувати по тому рецепту буде точно знати як все має бути.
А є такі рецепти, в яких без покрокових фото взагалі не обійтися, коли потрібно точно передати структуру чи консистенцію, те що важко описати словами може прекрасно доповнити фото.
Masha
Scratch
SpirtOlya
Scratch
Vol10
Вам сподобається!!! )
SpirtOlya
а колись може і буде так, що тільки зайшов на Кукораму "і вже є"
stfalcon
Masha
Lyuba