Прямой эфир
Рецепты
Аварский хинкал
Ингредиенты
Авары — кочевой народ азиатского происхождения, который переселился в VI веке в Центральную Европу и создал там могучий Аварский каганат (VI — IX вв.)
Сейчас проживают на территории Кавказа. Аварцев сохранилось не больше 50 тысяч человек.
Предлагаю их блюдо; -)
Приготовление:
Замесить тесто.Раскатать в толстый жгут и нарезать на квадраты приблизительно 5 на 5 см.
Бросить хинкал в кипящий мясной бульон, когда закипит вода, варить не больше 6 минут, иначе хинкал выйдет твердым.
Потом достать с помощью шумовки, выложить на тарелку. Проколоть вилкой кусочки теста (если этого не сделать, хинкал осядет).
К хинкалу подать мясо (в идеале, конечно, баранину или говядину) и соус из сметаны с чесноком.
ВКУСНОТА!!!
- 1523
- 13 июня 2010, 14:48
- Мне нравится
- В избранное
Похожие рецепты
Lyuba
Може тому, що люблю готувати швидко і жаль час витрачати на постановку кожного фото… А просто «тазіки» з місивом не хочеться викладати…
Якось наші мами та бабусі легко без цього обходились… а ми розлінилися ...)))
Як в тому анекдоті — "… а ваша Галя балувана.." )))))))
ЗІ: це я не про Вас… так, думки вголос
SpirtOlya
А скільки такого було, що людина виставляючи рецепт помилялася в описані, а на фото все засвідчено по іншому. Хтось, та й підкаже і рецепт вчасно редагується і той хто буде готувати по тому рецепту буде точно знати як все має бути.
А є такі рецепти, в яких без покрокових фото взагалі не обійтися, коли потрібно точно передати структуру чи консистенцію, те що важко описати словами може прекрасно доповнити фото.
Masha
Scratch
SpirtOlya
Scratch
Vol10
Вам сподобається!!! )
SpirtOlya
а колись може і буде так, що тільки зайшов на Кукораму "і вже є"
stfalcon
Masha
Lyuba