М'ятне морозиво з шоколадною крихтою

М'ятне морозиво з шоколадною крихтою
  • Швидкість приготування: Довго (до 1 дня)
  • Складність приготування: Легко
  • Спосіб приготування: не вказано

Інгредієнти

500 г
250 г
125 г
шпинат (можна заморожений)
50 г
1 пучок
3 шт
70 г

Інгредієнти

молоко
500 г
вершки
250 г
цукор
125 г
шпинат (можна заморожений)
50 г
м'ята
1 пучок
жовтки яєчні
3 шт
шоколад
70 г

М'ятне морозиво… Навіть звучить прохолодно, в спеку — те, що треба. Насправді, м'ята не дає зеленого кольору, щоб десерт був зеленим, потрібно давати або харчовий барвник, або… шпинат. Я скористалася другим варіантом, результатом задоволена. Цей рецепт знайшла на смачному порталі "Їмо вдома". Думаю, рецепт морозива буде гарним доповненням «Флешмобу економ-смаколиків».
1. Шпинат помити та порізати. З'єднати 1 склянку молока, цукор та промитий шпинат. Довести до кипіння та проварити 5 хвилин. Подрібнити суміш в блендері. Процідити через сито, злегка, продавлюючи шпинат.
2. Ще 1 склянку молока з'єднати з промитою м'ятою. Довести до кипіння. Настояти листя м'яти в молоці півгодини. Процідити суміш через сито.
3. Жовтки збити до збільшення в об'ємі. Додати в жовтки гарячу шпинатну суміш та м'ятне молоко. Перемішати.
4. Довести суміш на невеличкому вогні до кипіння, постійно помішуючи. Додати вершки. Не кип'ятити! Остудити, перелити в контейнер.
5. Поставити морозиво в морозилку на дві години. За цей час почнуть утворювати кришталики льоду, тому суміш слід ретельно перемішати.
Повторити дію три-чотири рази. Під час останнього перемішування, додати потертий на грубій тертці шоколад.
От і все — м'ятне морозиво з шоколадною крихтою готове. Мінімум зусиль — максимум задоволення.
М'ятне морозиво з шоколадною крихтою

Хоч на вулиці дощ, але синоптики запевняють що спека ще повернеться на цьому тижні, тож цей рецепт — ще стане в пригоді,

Повернутись на початок рецепту "М'ятне морозиво з шоколадною крихтою"

Коментарі (11)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Супер морозиво!!! Яка цікавенька «шпинатна родзинка» в складі морозива!!! Освіжаюче! В спеку так доречненько!!
avatar

Ester

+
0
Дякую, Ксеню. Справді дуже смачне, щось мене останнім часом на морозиво потягнуло. Як раз спробувала приготувати домашнє морозиво, так і зупинитися не можу досі. А шпинат — це ідеальний зелений барвник. Фарбує «на ура» ще й корисний.
avatar

olven17

+
0
Чудове морозиво і завше гарні ідейки!!! Дякую Олічка!!
avatar

Ester

+
0
Будь ласка!
avatar

olven17

+
0
клас ще одне морозиво від вас
avatar

Marta

+
0
Дякую, то щось у мене період морозива
avatar

olven17

+
0
Яке чудове морозиво і яка цікавинка — шпинатний додаток в якості натурального барвникаДуже підтримую людей, які використовують барвники від природи у своїх рецептах і навпаки, не підтримую тих, які до крему чи мастики «гаратають» кольорову хімію. Молодець
avatar

Medunya

+
0
Дякую. Шпинат — це супер-зелений барвник і хімія сховається))
avatar

olven17

+
0
avatar

Medunya

+
0
Гарний рецепт. Корисно та смачно .
avatar

oksanochka86

+
0
Дякую
avatar

olven17