Домашній "Пломбір"

Вітаю, дорогі господиньки!

Усі ми знаємо як малеча любить солодощі і усі ми знаємо, що не завжди магазинні корисні. Тож навіщо разом зі смаком з'їдати непотрібні речі, які приносять не користь, а шкоду? Багато з моїх знайомих кажуть, що надто дорого та надто довго готувати домашнє морозиво. Я з ними категорично незгідна, адже є один вагомий аргумент — здоров'я. Давайте у ці спекотні дні приготуємо смачне та недорога домашнє морозиво «Пломбір».

ПРИГОТУВАННЯ

1. Жовтки змішати між собою у кастрюлі.
2. Додати молоко.
3. Додати цукор та перемішати.
4. Поставити на вогонь. Постійно помішуючи довести до загустіння (як згущене молоко).
5. Перелити та остудити при кімнатній температурі, помішуючи щоб не було скоринки.
6. Охолоджені вершки збити.
7. Додати вершки до заварної основи та частинами вимішати.
8. Перелити до широкої емкості, накрити плівкою та відправити до морозильної камери на годину.
9. Вийняти. Відсунути намерзлі краї та перемішати. Я робила це вилкою. Ви можете використовувати ручний міксер. Відправити на годину до морозилки.
10. Знову перемішати. Можете перекласти до меншої емності та відправити до морозилки на 3-4 години до повного застивання, накривши плівкою.

Відтак можете додати наповнювачі чи притрусити ягодами, адже зараз шикарний сезон!

Повернутись на початок рецепту "Домашній "Пломбір""