Млинці з карамелізованими яблуками

Млинці з карамелізованими яблуками

Інгредієнти

Млинці
3 шт.
175 мл
75 мл
1/2 ч.ложки
25 г.
100 г.
Начинка
1 кг
7 ст.ложок
3 ст.ложки
3 ст.ложки
Розраховано на 15 порцій

Інгредієнти

Млинці
яйця
3 шт.
молоко
175 мл
вода
75 мл
сіль
1/2 ч.ложки
масло вершкове
25 г.
борошно пшеничне
100 г.
Начинка
яблука
1 кг
цукор
7 ст.ложок
масло вершкове
3 ст.ложки
лікер трояндовий
3 ст.ложки

Смачнезні млинці з чудовою начинкою. Раджу приготувати.

ПРИГОТУВАННЯ
Збити жовтки, сіль, воду та молоко. Ввести борошно, помішуючи, щоб не було грудочок. Далі ввести в тісто розтоплене та вистужене вершкове масло, а в останню чергу — збиті на пухку піну білки (білки вводимо в декілька прийомів, а не всі за один раз). Викласти тісто в холодильник на 1 годину, накривши посуд харчовою плівкою. Далі на гарячій пательні випекти тоненькі млинці (пательню при цьому не змащувати).
Приготувати начинку: на суху пательню викласти цукор та закарамелізувати його. Додати вершкове масло, розмішати і всипати почищені та нарізані скибками яблука. Тушкувати, струшуючи час від часу пательню, 4-5 хвилин на малому вогні. Далі докласти в пательню лікер та випарувати його, струшуючи вміст пательні.
Начинити млинці начинкою та скрутити рурками. Подавати, посипавши цукровою пудрою.
Млинці з карамелізованими яблуками
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Млинці з карамелізованими яблуками"

Коментарі (14)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Починаємо активно готуватись до Масляни
avatar

tori

+
0
Просвітіть, коли " масляна", теж хочу приєднатись
avatar

NONNAPINA

+
0
Ні-ні-ні. Андрій в заголовку сайту зазначив великим банером «Рецепти до МАСНИЦІ». Отже, готуємось активно до Масниці( у нас кажуть СИРОПУСТ, або Сиропусний тиждень)(правда, ще у самих розділах сайту не виправлено і пише поки-що «Рецепти на Масляну»)
avatar

Medunya

+
0
Відзначаємо цього року з 7 по 13 березня
avatar

Medunya

+
0
Дякую, Лесю!!!
avatar

NONNAPINA

+
0
Люблю млинчики. З такою начинкою смачно та ароматно.
avatar

oksanochka86

+
0
Та, дуже начинка пасувала до цих млинців
avatar

Medunya

+
0
Смачненькі!
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую
avatar

Medunya

+
0
Млинці дуже апетитні
avatar

Koenigin

+
0
Дякую
avatar

Medunya

+
0
Неймовірно апетитні млинці!!
avatar

Ester

+
0
Дякую
avatar

Medunya

+
0
чудова начинка. хоч і без лікеру )))
avatar

AlenaGlushko