Млинці скороспілі

Млинці скороспілі
Інгредієнти
борошно пшеничне
500 г.
яйця курячі
3 шт.
цукор
1 ст.ложка
сода харчова
0,5 ч.ложки
кислота лимонна
0,5 ч.ложки
сіль

Млинці та оладки — існують у природі як мінімум 6 тис років. Але намагатися дізнатися, а хто ж перший спік його, все одно — що шукати автора колеса (кожен народ намагається присвоїти це звання собі).
Але все ж — прийнято думати — млинці — це російська кухня, чисто російський винахід.

Я ж нічого не збираюся винаходити, а лише скористаюся перевіреним і смачним рецептом МЛИНЦІВ. (з моєї особистої кулінарної книжки).
Млинці скороспілі

Приготування
Яйця злегка збийте.
Потім, змішайте з 2-ма склянками теплої (!) кип'яченої води.
Додати цукор-сіль-соду і розмішати.
Потім, поступово, всипте муку і добре розмішайте віночком (тісто повинне вийти БЕЗ грудок).
Лимонну кислоту розведіть в 1 склянці води і влийте в підготовлене тісто, добре перемішайте.
Відразу починайте пекти млинці.

Для млинців використовую спеціальну чавунну (вона важка — те що треба).

ПОРАДА: дуже важливо, щоб чавунна сковорода для млинців — була абсолютно чиста!
Для цього її ставлять на вогонь, дно посипають сіллю, прожарюють, а потім протирають сухою ганчірочкою. Після цієї процедури млинці не пригоряють і легко відстають від сковороди.

Приємного Апетиту!

Рецепт від ulia-maktyb.livejournal.com

Повернутись на початок рецепту "Млинці скороспілі"

Коментарі (3)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Действительно аппетитно!
avatar

Lyuba

+
0
вы не робили?
avatar

TatyanaIgnatenko

+
0
У когось вийшло??
avatar

TatyanaIgnatenko