Млинцевий пиріг із заварним кремом

Млинцевий пиріг із заварним кремом

Інгредієнти

Інгредієнти
14-15 шт.
Для заварного крему:
750 мл
2/3 склянки
2 ст.ложки
1 ст.ложка
1 шт.
4 ст.ложки
Для заливки:
2 шт.
1 ч.ложка
100 мл
Крім того:
масло вершкове (для змащення форми)
пудра цукрова (для обсипання)

Інгредієнти

Інгредієнти
млинці
14-15 шт.
Для заварного крему:
молоко
750 мл
цукор
2/3 склянки
борошно
2 ст.ложки
крохмаль
1 ст.ложка
яйця курячі
1 шт.
родзинки
4 ст.ложки
цукор ванільний
Для заливки:
яйця курячі
2 шт.
цукор
1 ч.ложка
молоко
100 мл
Крім того:
масло вершкове (для змащення форми)
пудра цукрова (для обсипання)

Сьогодні вирішила приготувати млинці у вигляді пирога. Довго перебирала з якою начинкою їх зробити, і зупинилася на заварному кремі з родзинками. Вийшла смакота!
Млинцевий пиріг із заварним кремом
Фотографувала ввечері, так що фото вийшли не дуже якісні.
Кількість продуктів підходить на форму діаметром 28см.

Приготування:
Отже, випікаємо млинці за своїм рецептом, який вам до вподоби. Відставляємо.

Готуємо заварний крем:
У мене сьогодні була замала кількість яєць для крему, а погода несприяла для походу в магазин, то я зробила еконм-варіант (вийшло досить смачно). Звичайно ви можете приготувати крем також за своїм рецептом.
-беремо яйце і перемішуємо з цукром, додаєм ваніль
-додаємо борошно та крохмаль, перемішуємо до однорідності
-вливаємо поступово гаряче молоко, весь час помішуєм
-ставимо на малий вогонь і варимо до загустіння, весь час помішуємо.
Охолоджуємо крем ( я накриваю плівкою харчовою, кладу безпосередньо на сам крем зверху, щоб не утворювалася засохша плівочка). Додаємо промиті родзинки.

Розігріваємо духовку до 180° С. Змащуємо форму маслом.
Починаємо збирати наш пиріг млинцевий:
-викладаємо крем на млинець і скручуємо рулетиком

-викладаємо у форму.
Так повторюємо з рештою млинців, які викладаємо по кругу форми.


Приготуємо заливку:
-яйця збити виделкою з цукром, влити молоко, збити.

Заливаємо цією сумішшю млинцевий пиріг і ставимо запікатися приблизно 30 хв. (до золотистого кольору).
Готовий пиріг посипаємо цукровою пудрою. Можна нарізати



Повернутись на початок рецепту "Млинцевий пиріг із заварним кремом"

Коментарі (6)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Дуже гарний і цікавий тортик!
avatar

OlgaSuper

+
0
дякі
avatar

Vizajust

+
0
має бути смачно.
avatar

Laran

+
0
дуже смачно вийшло… вже згамали
avatar

Vizajust

+
0
Гарний пиріг Цікавий розріз вийшов
avatar

Medunya

+
0
я хвилювалася чи налисники триматимуться купи, щоб вийшов такий розріз
avatar

Vizajust