Карибські млинці

Солодкі млинці з кусочками банана в середині і апельсиновим сиропом.
Приготування млинців:
Зробити ямку в борошні, додати туди цукор, щіпку солі

і натерту цедру половини апельсина, розмішати

Доливати по частинах молоко

розмішати добре, щоб не було грудок. Додати яйця і олію. Консистенція тіста, як рідка сметана

Порізати на банан на пластинки. Миску з тістом і банани поставити біля плити

Наливати тісто на сковорідку і швидко, до поки не схопився млинець викласти декілька шматків банана.
Підсмажити з однієї сторони, а тоді широкою лопаткою перекинути на іншу сторону.

Соус:
Натерти цедру половини апельсина, додати цукор

+ сік половини апельсина

Проварити на вогні, щоб розчинився цукор. Соус готовий, за бажанням додати алкоголю

У приготовані млинці можна загорнути по шматку очищеного апельсина, полити соусом
Смачного

Повернутись на початок рецепту "Карибські млинці"