Салат "Гніздо глухаря"

Салат "Гніздо глухаря"
Інгредієнти
філе куряче (варене)
200 г.
шинка
200 г.
печериці мариновані
250 г.
яйця курячі
3 шт.
картопля (варена)
3 шт.
цибуля зелена
50 г.
сир плавлений
1 шт.
часник (зубки)
2 шт.
сіль
перець чорний мелений
майонез
150 г.
салат
1 пучок
зелень
1 пучок

Салат «Гніздо глухаря»

Приготування

Очищену картоплю дрібно нарізаємо. Я використовувала тертку для моркви по-корейськи.
  Викладаємо на розігріту сковороду з олією, не перемішуючи, поки не підрум'яниться, потім перевертаємо на інший бік і смажимо знову до рум'яності. Картоплю знімаємо з вогню, солимо і охолоджуємо.
  Відварену курку нарізуємо невеликими шматочками. Шинку нарізуємо соломкою, шампіньйони пластинками. Білки натираємо на крупній тертці. Цибулю дрібно ріжемо. Змішуємо всі інгредієнти і заправляємо майонезом та спеціями по-смаку.
  Готуємо «яйця»:
Жовтки натерти на дрібній тертці, плавлений сир на крупній. Зелень дрібно ріжемо. Часник пропускаємо через прес.
  З'єднуємо разом інгредієнти, заправляємо майонезом і формуємо «яйця».
  Викладаємо листям салату дно тарілки. На листя викладаємо салатну масу у вигляді гнізда, з невеликим поглибленням посередині. Зверху викладаємо картоплю. У поглиблення викладаємо «яйця». Прикрашаємо зеленню.

Повернутись на початок рецепту "Салат "Гніздо глухаря""

Коментарі (1)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Ну очень правдободобное гнездо!
avatar

Lyuba