Салат "Гнездо глухаря"

Салат "Гнездо глухаря"

Ингредиенты

Ингредиенты

филе куриное (вареное)
200 г.
ветчина
200 г.
шампиньоны маринованные
250 г.
яйца куриные
3 шт.
картофель (вареный)
3 шт.
лук зеленый
50 г.
сыр плавленый
1 шт.
чеснок (зубки)
2 шт.
соль
перец черный молотый
майонез
150 г.
салат
1 пучок
зелень
1 пучок

Салат «Гнездо глухаря»

Приготовление

Очищенный картофель мелко нарезаем. Я использовала терку для морковки по-корейски.
Выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом, не перемешивая, пока не подрумянится, потом переворачиваем на другую сторону и жарим вновь до румяности. Картофель снимаем с огня, солим и охлаждаем.
Отвареную курицу нарезаем небольшими кусочками. Ветчину нарезаем соломкой, шампиньоны пластинками. Белки натираем на крупной терке. Лук мелко режем. Смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом и специями по-вкусу.
Готовим “яйца”:
Желтки натереть на мелкой терке, плавленый сыр на крупной. Зелень мелко режем. Чеснок пропускаем через пресс.
Соединяем вместе ингредиенты, заправляем майонезом и формируем “яйца”.
Выкладываем листьями салата дно тарелки. На листья выкладываем салатную массу в виде гнезда, с небольшим углублением посредине. Сверху выкладываем картофель. В углубление выкладываем “яйца”. Украшаем зеленью.

Вернуться к началу рецепта "Салат "Гнездо глухаря""

Комментарии (1)

RSS свернуть / развернуть
 

 
+
0
Ну очень правдободобное гнездо!
avatar

Lyuba