Рецепти

Грудинка по-домашньому

Переклади рецепту

miracle Написати лист

Рейтинг

+36.00

Рецепти користувача (15)

Швидкість приготування: Дуже довго (понад 1 дня)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

грудинка свинна	1 кг
часник (зубки)	8 шт.
сіль
перець чорний мелений
коріандр мелений
перець червоний мелений
спеції для м'яса

Грудинка по-домашньому

Приготування

Грудинки ріжемо на 3-4 частини, шпигуємо часником, обмазуємо пряної сумішшю (сіль, перець, травички, коріандр), замотуємо в целофан і залишаємо на день-другий маринуватися в холодильнику.
Потім загортаємо кожен шматок в фольгу і відправляємо в духовку на 1,5 години при температурі 180 градусів.
Сік, що накопився, зливаємо в окрему ємність і використовуємо, як соус.

Грудинка по-домашнему