Рецепты

Грудинка по-домашнему

Переводы рецепта

miracle Написать письмо

Рейтинг

+36.00

Рецепты пользователя (15)

Скорость приготовления: Очень долго (более 1 дня)
Сложность приготовления: Нормально
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

грудинка свиная	1 кг
чеснок (зубки)	8 шт.
соль
перец черный молотый
кориандр молотый
перец красный молотый
специи для мяса

Грудинка по-домашнему

Приготовление

Грудинки режем на 3-4 части, шпигуем чесноком, обмазываем пряной смесью (соль, перец, травки, кориандр), заматываем в целлофан и оставляем на день-другой мариноваться в холодильнике.
Потом заворачиваем каждый кусок в фольгу и отправляем в духовку на 1,5 часа при температуре 180 градусов.
Скопившийся сок сливаем в отдельную емкость и используем, как соус.