Карпаччо з грибами та авокадо

Карпаччо з грибами та авокадо
Інгредієнти
печериці
200 г.
авокадо
1 шт.
олія оливкова
100 мл
сік лимона (чи лайму)
2 ст.ложки
кінза
2 ст.ложки
сіль
перець чорний мелений

Карпаччо з грибами та авокадо
Гриби піджарити на невеликій кількості олії. Посолити та поперчити, дати постояти 5 хв.
Авокадо розрізати навпіл, акуратно видалити кісточку, почистити від шкірки та нарізати тонкими кусочками, викласти на тарілку та сбризнути соком лимону чи лайму. Зверхи викласти смажені гриби та полити заправкою.
Заправка: змішаємо оливкову олію з соком лимону чи лайму, та додамо подрібнену кинзу, сіль та перець до смаку.

Повернутись на початок рецепту "Карпаччо з грибами та авокадо"

Коментарі (6)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
авокадо люблю, а от кінза-ну щось вона мені за запахом тих жучків нагадуєможна петрушку? чи вже буде не те?
avatar

Vizajust

+
0
а яких жучків, Олесь?
І я авокадо люблю, цікавий рецепт
avatar

Sellin

+
0
дякую, Лесю
avatar

Laran

+
0
в нас гназивають їх клопивони на кущиках ягід люблять поторчати
avatar

Vizajust

+
0
кінза дає лише легкий ледь уловимий привкус, але якщо вона вам не подобається то звичайно можна спробувати й з петрушкою.
avatar

Laran

+
0
о, так вже мені краще
avatar

Vizajust