Рецепти

Карпаччо з грибами та авокадо

Laran Написати лист

Рейтинг

+1548.00

Рецепти користувача (177)

Швидкість приготування: Дуже швидко (до 30 хвилин)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: не вказано

Інгредієнти

печериці	200 г.
авокадо	1 шт.
олія оливкова	100 мл
сік лимона (чи лайму)	2 ст.ложки
кінза	2 ст.ложки
сіль
перець чорний мелений

Карпаччо з грибами та авокадо
Гриби піджарити на невеликій кількості олії. Посолити та поперчити, дати постояти 5 хв.
Авокадо розрізати навпіл, акуратно видалити кісточку, почистити від шкірки та нарізати тонкими кусочками, викласти на тарілку та сбризнути соком лимону чи лайму. Зверхи викласти смажені гриби та полити заправкою.
Заправка: змішаємо оливкову олію з соком лимону чи лайму, та додамо подрібнену кинзу, сіль та перець до смаку.