Крем-карамель с ирисками

Быстрый и вкусный десерт!

Приготовление

Готовим крем с ванилью: В кастрюльке смешать молоко, сливки, ванильный сахар и сахар, довести до кипения.

3 желтка слегка розмешать вилкой, влить к желткам молочно-сливочную кипящую смесь, хорошо перемешать и снова перелить в кастрюльку.
Непрерывно помешивая проварить несколько минут до загустения.

Перелить крем в формочки, которые пригодны к запеканияю.
 
Готовим крем с ирисками. В кастрюльке смешать молоко, сливки и ириски, постоянно помешивая нагреть до полного растворения ирисок.
 
3 желтка слегка взбить вилкой, влить к желткам молочную смесь с ирискам, хорошо перемешать и снова перелить в кастрюльку смесь. Непрерывно помешивая проварить несколько минут до загустения.

Аккуратно перелить крем в формочки, поверх ванильного крема. В емкость для запекания с высокими бортами выложить формочки с кремом. Налить воды до середины высоты формочек и поставить форму в духовку. Готовить на водяной бане при температуре 100-130℃ 1 час.

Далее крем остудить при комнатной температуре и поставить в холодильник на несколько часов

Вернуться к началу рецепта "Крем-карамель с ирисками"