Джем із зелених помідорів

Джем із зелених помідорів
Інгредієнти
томати зелені
750 г.
цукор
500 г.
цедра апельсина
бадьян
3 шт.
сік лимона
2 ст.ложки

Джем із зелених помідорів
Дивовижний джем. Дуже смакуватиме до бринзи чи фети. Сподобалось!

Приготування
Помідори порізати дольками і замочити в содовому розчині( 1 ч.л. соди на 1 води) на 2 години. Гарно сполоснути. Засипати цукром і залишити на ніч:


Зранку додати лимонний сік, цедру, кардамон. Проварити на найменшому вогні 25 хвилин:

Коли остигне- витягнути бадьян і пюрирувати. Прокип'ятити ще 2 хвилини і розлити по стерилізованим банкам:
Джем із зелених помідорів
Подавати до соленого сиру типу бринзи, фети.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Джем із зелених помідорів"

Коментарі (12)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Леся, ароматний джем!!! Ммм…
avatar

Glaros

+
0
Спасибки, Лариса!
avatar

Medunya

+
0
я думав, що після «джему з цибулі» нічим не здивуєте
приємно вражений!
avatar

Scratch

+
0
avatar

Medunya

+
0
Мені хватило слова «зелених» , звичайні люди дають їм доспіть, але ж ми не претендуємо на звання «звичайних»
avatar

Dama

+
0
З доспілих помідорів теж викладу джем-пальчики оближеш.Але з них не вийде такий смак, як із зелених. Із зелених- виходить ідеальне до солених сирів, а із червоних-до реберець.
А помідори у нас рідко достигають- клімат вреднючий і фітофтора лютує. А ще я ходжу по городі і їх зриваю
avatar

Medunya

+
0
Напряжонка з фруктами?
avatar

Kagor

+
0
Нєа.Фруктів власних- хоч греблю гати. Морозилка уже переповнена. Але з фруктів таке не вийде, як не старайся
avatar

Medunya

+
0
Просто розумію Лесю — різні складові, і яка палітра смаків.Це чудово що людина має натхнення на різні досліди. Саме такі люди і творять дива в будь якій діяльності.
avatar

Lyuba

+
0
Ой, Люба, тут ти повністю права. Люблю щось новеньке попробувати.
avatar

Medunya

+
0
Супер рецепт! Спасибо!
avatar

Begi

+
0
Супер, дуже цікаво на смак спробувати. Та ще й фрукти домашні в надлишку, у нас напряжонка з чисто домашніми.
avatar

Masha