Закусочні гарбузові кекси з пряною сливою і грибним соусом

Закусочні гарбузові кекси з пряною сливою і грибним соусом

Інгредієнти

тісто
200 г.
100 г.
3 шт.
300 г.
15 г.
60 г.
120
10 г.
20 г.
посипка
30 г.
60 г.
начинка
6 шт.
60 г.
50 г.
Розраховано на 12 порцій

Інгредієнти

тісто
пюре гарбузове
200 г.
сметана
100 г.
жовтки яєчні
3 шт.
борошно пшеничне
300 г.
розпушувач тіста
15 г.
олія
60 г.
сир твердий
120
сіль
10 г.
цукор
20 г.
посипка
сир твердий
30 г.
насіння гарбуза
60 г.
начинка
сливи
6 шт.
соус грибний
60 г.
сир твердий
50 г.

Представляю вашій увазі яскраві як у кольоровій гамі, так і смакових відчуттях закусочні гарбузові кекси з пряною сливою:
Закусочні гарбузові кекси з пряною сливою і грибним соусом
А також з грибним соусом в якості пікантної начинки:

Кекси виходять ароматними, ніжними, з небанальним смаком.Пряні трави і спеції для запікання гарбуза і обсипки твердого сиру ви можете обрати на свій смак. Такі кекси можна використати як самостійну страву чи додаток до гарячої першої страви. Начинка у вигляді пряної сливи зі шматочком розплавленого сиру всередині — це ще і мій вклад у Наталин сливовий флешмоб. Кекси з начинкою із соусу з білих грибів теж неймовірно ароматні і цікаві. Обидва види кексів посипані зверху насінням гарбуза і сиром, що збагачує смак страви — підсмажене насіння приємно хрумкотить і додає свої нотки.Спробуйте — це смачно.

ПРИГОТУВАННЯ
Гарбуз(беріть гарбуз з насиченим кольором і яскраво вираженим смаком і ароматом типу «Арабатський») почистити:

Покраяти невеличкими шматочками і скропити оливковою олією:

Посипати пряними травами, перемішати:

Запекти в духовці протягом 15 хвилин при 190*С:

Гарбуз подрібнити блендером, сполучити зі сметаною, сіллю і жовтками:

Додати олію:

Вмішати борошно, просіяне з розпушувачем, цукор:

Додати 120 г натертого твердого сиру типу «Російський»:

Частину сиру нарізати невеличкими брусочками і обкачати у пряних травах:

Сливи помити, видалити кісточки і на їхнє місце вставити шматочки пряного сиру:

В якості другої цікавої начинки я використала соус із білих грибів.

Думаю, кожен знає як його готувати. А я ліпше покажу декілька фото зі свого «тихого полювання» на цих білих красенів в жовто-оранжевих фарбах осені:





Формочки для випічки кексів щедро змащуємо олією і викладаємо по 1 повній столовій ложці тіста на дно, добре розпрямляючи тісто по усій формочці. В центр частини майбутніх кексів викладаємо фаршировані сливи:

В центр інших шести формочок з тістом виклаємо по чайній ложці густого соусу з білих грибів(робимо у тісті спеціально отвір для соусу). А в середину соусу — шматочок твердого сиру:


Накриваємо кекси згори ще однією столовою ложкою тіста. Посипаємо натертим сиром і гарбузовим насінням:

Випікаємо 18-20 хвилин при 180*С:

Такі закусочні кекси смакуватимуть як в холодному, так і в гарячому виді:


Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Закусочні гарбузові кекси з пряною сливою і грибним соусом"

Коментарі (45)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
вони чудові
avatar

gutka

+
0
Дякую, Катя Справді було смачно і ніжно
avatar

Medunya

+
0
я впевнена — ти ж помітила мою особливу любов до гарбуза
avatar

gutka

+
0
Ми однієї крові — я і ти
avatar

Medunya

+
0
Та ви багатьох на гарбуз підсадили
avatar

Babusja

+
0
avatar

Medunya

+
0
Классные кексы! Фото красота!
avatar

lakshmi

+
0
Дякую, Анжела
avatar

Medunya

+
0
Вони неймовірно смачні!!!
avatar

ViktoriyaSoyka

+
0
Дякую Чистісінька правда і смак небанальний
avatar

Medunya

+
0

вот это креатив! рецепт необыкновенный!
avatar

Tetianka

+
0
Дякую, Таня Стараюсь здивувати
avatar

Medunya

+
0
Я почти уверена, что рецепт, ты придумала сама???!!!Я угадала??? Не видела, ни чего подобного! Уверена, что это очень вкусно!!! Сочетание вкусов, БОМБА
avatar

Candy

+
0
Аліана, від тебе нічого не приховати Шерлок Холмс
Я справді сама придумала начинку з пряною фаршированою сливою в цих кексах, а також вирішила, що соус з білих грибів буде чудово почувати себе як начинка в гарбузовому кексику
avatar

Medunya

+
0
Это говорит о твоём хорошем вкусе, настолько правильно сочетать продуктыМне ещё до такого расти и расти, ведь всё приходит с опытом)))
avatar

Candy

+
0
У кожного з нас є певний кулінарний досвід у різних напрямках кулінарії. І як добре, що ми можемо ділитись ним на Кукорамі, а також не тільки ділитись своїм, але й запозичати досвід у всіх інших кукорамівців
avatar

Medunya

+
0
Леся, кекси просто неймовірні!!!
avatar

Mariana

+
0
Спасибі, Мар*яна
avatar

Medunya

+
0
вони й справді «небанальні», ще таких не куштувала, треба й собі спробувати, забираю в обране!
avatar

MaryanaK

+
0
Мар*янка, спробуй обов*язково Вони тобі сподобаються точно
avatar

Medunya

+
0
Чудесні кекси! А фото грибів наче з журналуВ мене мама також ходить на таке «полювання»
avatar

Svitla

+
0
Дякую, Світлана Таке полювання — це кожен раз свято для мене І не обов*язково шукати особливих вражень в далеких подорожах — вони ось тут, завжди поряд. Варто лише гарно роздивитися
avatar

Medunya

+
0
Так, ви маєте рацію
avatar

Svitla

+
0
Леся! не перестаю удивляться твоей фантазии и кулинарному мастерству! Спасибо за ностальгические (для меня) фото!
avatar

natapit

+
0
Наталя, дякую
avatar

Medunya

+
0
До речі, щойно поглянула — це був мій шестисотий рецепт на Кукорамі УРА!!!
avatar

Medunya

+
0
Вітаю!
avatar

gutka

+
0
avatar

Medunya

+
0
в таком случае тебе полагается вот такой 600-й!
avatar

natapit

+
0
avatar

Medunya

+
0
цікавий рецепт
avatar

Laran

+
0
Дякую
avatar

Medunya

+
0
Краски осені на чудових світлинах.
avatar

Babusja

+
0
Дякую
avatar

Medunya

+
0
Как конфетки прекрасные
avatar

julinka05

+
0
Дякую, Юля
avatar

Medunya

+
0
Леся, кексики очень интересные и уверена. что очень вкусные! А грибы какие красивые! Я здесь в Моршине хожу и любуюсь на них, грибы в этом году как на подбор!Буду ехать домой, обязательно привезу от сюда свежие белые грибы!
avatar

Mila

+
0
О, Міла, ти до нас прорвалась в ефір із Моршина?Як там відпочивається? Там така чудова природа і неймовірне повітря!
А гриби того року такі, що подібних не було уже років десять Знайомі хлопці зранку привозять на базар біляки у кошиках, в яких свиней на базар раніше возили — в кожному по 15-18 кілограм. І так уже третій тиждень щодня
avatar

Medunya

+
0
ну немає слів… які ж вони гарнюні!!! Лесічка, я вражена на повну))))) фото грибочків неймовірні!!! а от я гриби не люблю збирати…
avatar

Vizajust

+
0
Дякую, Олеся Тоді, може, ти на риболовлю любиш ходити чи на справжнє полювання
avatar

Medunya

+
0
ох, і туди теж не люблю… аж соромно стало, що не ходжу
avatar

Vizajust

+
0
ухти! дуже гарні кексики! ще ніразу не пробувала готувати несолодкі кекси
avatar

Dzyga

+
0
Настя, дякую Треба виправляти ситуацію
avatar

Medunya

+
0
Як завжди оригінально і дуже гарно… А грибочки такі фотогієнічні
avatar

Sellin

+
0
Спасибі, Леся Стараюсь
avatar

Medunya