Паска "Ніжна"

Паска "Ніжна"
Інгредієнти
тісто
дріжджі (можна сухі 2ч.л)
50 г.
500 г.
200 мл
170 г.
0,5 ч.ложки
2 шт.
200 мл
10 г.
200 г.
5 шт.
помадка
2 шт.
100 г.
1 ст.ложка
тісто
дріжджі (можна сухі 2ч.л)
50 г.
борошно
500 г.
молоко
200 мл
масло вершкове
170 г.
сіль
0,5 ч.ложки
яйця курячі
2 шт.
цукор
200 мл
цукор ванільний
10 г.
родзинки
200 г.
жовтки яєчні
5 шт.
помадка
білки яєчні
2 шт.
пудра цукрова
100 г.
сік лимона
1 ст.ложка

Приготування
В теплому молоці розчинемо дріжджі, додамо цукор, сіль і даємо відстоятись 2 години, яйця з жовтками збити віничком, додати до опари.
Додати розтоплене масло, добре вимісити.
Муку просіяти 2 рази, щоб випічка була пухкою і додавати поступово, замішуючи ніжне тісто.
Місити потрібно хв 15, щоб вийшло все повітря.Поставити тісто на 1 годину в тепле місце, щоб підійшло.
Я ставлю в мультиварку на підігрів, також можна злегка нагріти духовку і виключити.
Туди поставити наше тісто, щоб збільшилось у розмірі в 2 рази.
Ізюм, цукати промити і висушити паперовим рушником, обкатати в борошні і додати в Паску, гарно вимісити і залишити ще на 2-3 години.форми для випічки покрити пергаментним папером, я вирізаю круги і ставлю на дно форми і бортики, все змастити маслом і викласти тісто на 2/3форми і поставити на 30 хв підійти, за цей час духовка нагріється до 180 градусів, випікати паски 1 годину до сухоі палички, в залежності від величини пасок.
Приготувати помадку:
Білки збити з цукровою пудрою додаючи лимонний сік до загустіння, покрити вистигші паски глазур'ю і посипати посипкою!
Паска «Ніжна»
Смачного!
Дуже ніжне, жовтеньке і запашне тісто, виходить завжди, головне готувати з любов'ю!

Повернутись на початок рецепту "Паска "Ніжна""

Коментарі (3)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Дегустатор задоволений! Мабуть паска дійсно смачна!
avatar

Mila

+
0
Так, малий мало не всю паску сам за декілька днів з'ів
avatar

irabutterfl17

+
0
Така гарна паска і дегустатор
avatar

Medunya