Рецепти

Паска "Ніжна"

irabutterfl17 Написати лист

Рейтинг

+30.00

Рецепти користувача (7)

Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

тісто
дріжджі (можна сухі 2ч.л)	50 г.
борошно	500 г.
молоко	200 мл
масло вершкове	170 г.
сіль	0,5 ч.ложки
яйця курячі	2 шт.
цукор	200 мл
цукор ванільний	10 г.
родзинки	200 г.
жовтки яєчні	5 шт.

помадка
білки яєчні	2 шт.
пудра цукрова	100 г.
сік лимона	1 ст.ложка

Інгредієнти

тісто
дріжджі (можна сухі 2ч.л)	50 г.
борошно	500 г.
молоко	200 мл
масло вершкове	170 г.
сіль	0,5 ч.ложки
яйця курячі	2 шт.
цукор	200 мл
цукор ванільний	10 г.
родзинки	200 г.
жовтки яєчні	5 шт.

помадка
білки яєчні	2 шт.
пудра цукрова	100 г.
сік лимона	1 ст.ложка

Приготування

В теплому молоці розчинемо дріжджі, додамо цукор, сіль і даємо відстоятись 2 години, яйця з жовтками збити віничком, додати до опари.
Додати розтоплене масло, добре вимісити.
Муку просіяти 2 рази, щоб випічка була пухкою і додавати поступово, замішуючи ніжне тісто.
Місити потрібно хв 15, щоб вийшло все повітря.Поставити тісто на 1 годину в тепле місце, щоб підійшло.
Я ставлю в мультиварку на підігрів, також можна злегка нагріти духовку і виключити.
Туди поставити наше тісто, щоб збільшилось у розмірі в 2 рази.
Ізюм, цукати промити і висушити паперовим рушником, обкатати в борошні і додати в Паску, гарно вимісити і залишити ще на 2-3 години.форми для випічки покрити пергаментним папером, я вирізаю круги і ставлю на дно форми і бортики, все змастити маслом і викласти тісто на 2/3форми і поставити на 30 хв підійти, за цей час духовка нагріється до 180 градусів, випікати паски 1 годину до сухоі палички, в залежності від величини пасок.
Приготувати помадку:
Білки збити з цукровою пудрою додаючи лимонний сік до загустіння, покрити вистигші паски глазур'ю і посипати посипкою!
Паска «Ніжна»