Пасхальний кекс

Пасхальний кекс

Інгредієнти

Інгредієнти
250 г.
100 г.
200 г.
4 шт.
1 склянка
80 г.
1 ч.ложка
2 ст.ложки
2 ст.ложки
Глазур
4 ст.ложки
1 ст.ложка
3 ст.ложки
3 ст.ложки
Розраховано на 5 порцій

Інгредієнти

Інгредієнти
борошно пшеничне
250 г.
шоколад чорний
100 г.
масло вершкове
200 г.
яйця курячі
4 шт.
цукор
1 склянка
мигдаль
80 г.
розпушувач тіста
1 ч.ложка
какао
2 ст.ложки
молоко
2 ст.ложки
кондитерська посипка
Глазур
сметана
4 ст.ложки
масло вершкове
1 ст.ложка
какао
3 ст.ложки
цукор
3 ст.ложки

Дуже смачний і цікавий рецепт кексу. Порадувати свою сім'ю можна як на свято так і в будній день.

Приготування
  1. Ламаємо шоколад на шматки і додаємо столову ложку масла 'Тульчинка'. Ставимо на водяну баню і розтоплюємо.
    Пасхальний кекс
  2. Цукор з яйцями розтираємо до білої піни. Додаємо розтавше масло ТМ 'Тульчинка' і перемішуємо.

  3. Мигдаль заливаємо на декілька секунд кип'ятком, щоб очистити від шкірочки. Далі підсушуємо його в духовці. І перетираємо на мілку муку у блендері.

  4. Пшеничне борошно просіюємо і додаємо третину мигдального борошна і розпушувач.
    Далі з'єднуємо з масляною сумішшю. Поміщуємо усе в блендер і збиваємо 3 хв.
  5. Тісто розливаємо у дві чашки. В першу додаємо розведене в молоці какао, в іншу мигдальне борошно (те що залишилось).
  6. Форму змащуємо маслом. В центр форми викладуємо 1ст. ложку мигдального тіста і 2 ст. ложку тіста з какао. В середину отриманої суміши виливаємо розтоплений шоколад 2 ч. ложки. Заповнюємо форму викладуючи шари в тій ж послідовності: світле тісто, тісто з какао, шоколад.
    Робимо рухи тильною стороною ложки, щоб отримати малюнок.

  7. Запікаємо в духовці при 160 ℃ приблизно 1 годину.
  8. Зверху поливаємо приготовленою глазуррю.
  9. Перетираємо какао з цукром і додаємо сметану. Варимо на маленькому вогні десь 8-10 хвилин, постійно при цьому помішуючи ложкою. Наприкінці додаємо масло і варимо ще кілька хвилин. Охолоджуємо глазур і поливаємо нею кекс. Прикрашаємо кекс за бажанням.


Усім смачного і гарного Великодня !

Повернутись на початок рецепту "Пасхальний кекс"

Коментарі (3)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
обожнюю мигдаль й шоколад, тож впевнена що це поєднання справді дуже смачне. Рецепт забираю в обране обов'язково скористаюсь.
avatar

Laran

+
0
дуже гарненький кексик, дуууже хочеться скуштувати
avatar

tori

+
0
Дякую дівчатка! Обов'язково спробуйте.
avatar

Dana