Рецепти

Міні сирники "Червона шапочка" (без борошна)

Переклади рецепту

Sol (Оля) Написати лист

Рейтинг

+1141.00

Рецепти користувача (107)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для духовки

Інгредієнти

сир кисломолочний	300-350 г.
яйця курячі	4 шт.
крохмаль	1 ст.ложка
крупа манна	4 ст.ложки
масло вершкове	2 ст.ложки
сухарі мелені	3 ст.ложки
цедра лимона
ваніль
цукор	0,7 склянки
смородина	0,5 склянки

Міні сирники «Червона шапочка» (без борошна)

Приготування

Кексові форми змастити олією і посипати сухарями.
Сир, масло, жовтки, ванілль, крохмаль, манку, цедру лимону викласти в миску і розмішати.

Окремо збити білки на круту піну. Продовжуючи збивати, в декілька прийомів додати цукор і знову збити білки на круту піну.
1/4 сирної маси відкласти в окремий посуд і додати смородину. Добре розтерти.
До кожної сирної маси додати пропорційно збиті білки і акуратно перемішати

В самому кінці замішування дати 2 ст ложки сухарів до простої сирної маси і одну до червоної.
Розкласти сирну масу в формочки так, щоб зверху була червона маса.