Рецепты

Мини сырники "Красная шапочка" (без муки)

Переводы рецепта

Sol (Оля) Написать письмо

Рейтинг

+1141.00

Рецепты пользователя (107)

Скорость приготовления: Быстро (до 1 часа)
Сложность приготовления: Легко
Способ приготовления: Рецепты для духовки

Ингредиенты

творог	300-350 г.
яйца куриные	4 шт.
крахмал	1 ст.ложка
крупа манная	4 ст.ложки
масло сливочное	2 ст.ложки
сухари молотые	3 ст.ложки
цедра лимона
ваниль
сахар	0,7 стакана
смородина	0,5 стакана

Мини сырники «Красная шапочка» (без муки)

Приготовление

Кексовые формы смазать маслом и посыпать сухарями.
Творог, масло, желтки, ваниль, крахмал, манку, цедру лимона выложить в миску и размешать.

Отдельно взбить белки в крутую пену. Продолжая взбивать, в несколько приемов добавить сахар и снова взбить белки в крутую пену.
1/4 сырной массы отложить в отдельную посуду и добавить смородину. Хорошо растереть.
К каждой сырной массе добавить пропорционально взбитые белки и аккуратно перемешать

В самом конце замеса дать 2 ст ложки сухарей к простой сырной массе и одну к красной.
Разложить творожную массу в формочки так, чтобы сверху была красная масса.