Апельсиновий кекс з маком

Апельсиновий кекс з маком
Інгредієнти
3 шт.
50 ч.ложок
360 г.
150 г.
180 мл
300 г.
1 г.
3 шт.
2 ч.ложки
Розраховано на 8 порцій
апельсини
3 шт.
мак
50 ч.ложок
цукор
360 г.
масло вершкове
150 г.
молоко
180 мл
борошно пшеничне
300 г.
ванілін
1 г.
яйця курячі
3 шт.
розпушувач тіста
2 ч.ложки

Апельсиновий кекс з маком

Давно у мене в закладках був рецепт цього кексу. Ніяк не складалися обставини його приготувати. І ось натрапивши на нього в черговий раз звернула увагу що він з французької кухні і відклавши інші рецепти, я взялася за цей.
Кекс просто приголомшливий!!! Ароматний, ніжний, повітряний! Відмінний десерт для вечірньої романтичної вечері, але і не менш прекрасний для ранкового чаювання! Як я могла це чудо так довго обходити стороною… не знаю Пригощаю!!!

Приготування
З двох апельсинів цедру слід зняти стрічками і порізати на смужки. Цедру з одного апельсина натерти на дрібній тертці. З апельсинів вичавити сік.
Апельсиновый кекс с маком

Молоко доводимо до кипіння і заливаємо ним мак. Ми залишаємо до набрякання.
Апельсиновый кекс с маком

М'яке вершкове масло збиваємо з цукром, додаємо по одному яйця і ванілін. Потім додаємо набряклу масу маку з молоком і апельсиновий сік вичавлений з одного апельсина (125 мл). Добре перемішуємо.
Апельсиновый кекс с маком

Борошно змішати з розпушувачем і апельсиновою цедрою.
Апельсиновый кекс с маком

До рідкої маси додаємо борошняну, добре перемішуємо. Роз'ємну форму змащуємо маслом і обсипаємо борошном. Викладаємо отриману масу.
Апельсиновый кекс с маком

Випікаємо кекс 45-50 хвилин при 170 градусів до сухого сірника. Виймаємо кекс з духовки, даємо охолонути і заливаємо сиропом.
Сироп: в сотейник виливаємо вичавлений апельсиновий сік, додаємо цукор і нарізану смужками цедру. Варимо періодично помішуючи 35-40 хвилин до густої краплі.
Апельсиновый кекс с маком

Кексу даємо час просочити сиропом і охолонути, потім нарізаємо на порції.
Приємного чаювання!
Апельсиновый кекс с маком

Повернутись на початок рецепту "Апельсиновий кекс з маком"

Коментарі (14)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+1
Интересный рецепт!Мне особенно верхний апельсиновый слой понравился,так и хочется слизнуть!
avatar

Mila

+
0
Людочка, а его и не слижешь , он желируется чудесным образом и так блестит сверху.Спасибо!
avatar

lakshmi

+
+1
Такая корочка аппетитнаяи мак- кекс однозначно безумно вкусный
avatar

golden_violet

+
0
Спасибо!
avatar

lakshmi

+
0
Вкусняшечка! А ты умничка, еще и флажечек связала.Молодец!!!
avatar

kvitochka07

+
0
Флажочек доченька вязала
avatar

lakshmi

+
0
Люблю усю макову випічку Виявляється, французи такі ж любителі маку, як і українці
avatar

Medunya

+
0
Леся, думается мне что не только французы!Перед маковой выпечкой сложно устоять!
avatar

lakshmi

+
0
Апельсинова випічка надзвичайно смачна!
avatar

Mariana

+
0
Спасибо, полностью согласна!
avatar

lakshmi

+
0
Только обратил внимание — если продолжить флаг, то получится отличный шарф
avatar

Scratch

+
0
Ага… я об этом тоже думала, сочетание цветов очень хорошее!У меня когда-то был свитер в полоску, как раз синий-белый- красный, он растянулся и я отдала его свекрови в село, ей там всему применение находится.Подумала что если бы он был дома, то точно для антуража бы его использовала, но ехать за ним 100 км в другую область!Так что пока связали флаг, а там дальше видно будет
avatar

lakshmi

+
+1
Пиріг відмінний, Анжеліка!
avatar

KraLova

+
0
Спасибо Оленька!
avatar

lakshmi