кава (міцне еспресо)
|
2 шт. |
1 склянка | |
100 г. | |
Розраховано на 2 порції |
кава (міцне еспресо) |
2 шт. |
молоко |
1 склянка |
шоколад чорний |
100 г. |
вершки збиті |
|
Бічерін належить до категорії легендарних напоїв-страв. Якщо Пруст зробив відомим печиво мадлен, то хресний батько бічеріна — Олександр Дюма. Цей туринський спеціалітет з'явився на мапі напоїв на початку ХVII ст. і досі тішить серця любителів кави і шоколаду.
Взагалі, мій бічерін ні разу не бічерін, бо бічерін подають у спеціальних склянках на тонкій ніжці, схожих на келих, які, власне і дали назву напою. Та й шари у мене не те щоб дуже чіткі вийшли, треба, буде наступного разу каву зробити міцнішу, вершкі купити, а не дістати жалюгідні рештки з холодильника, але навіть все це не завадило мені отримати купу насолоди.
Lana, спасибі за рецепт. За шоколадними рецептами я полюю, а цей виявився дуже смачним. Ну от вийшли у мене такі дивні шари і нічого не змогла з цим зробити, бо, певно, руки трусилися, коли наливала. СМАЧНО!
Medunya
Babusja