кофе (крепкий эспрессо)
|
2 шт. |
1 стакан | |
100 г. | |
Расчитанно на 2 порции |
кофе (крепкий эспрессо) |
2 шт. |
молоко |
1 стакан |
шоколад черный |
100 г. |
сливки взбитые |
|
Бичерин относится к категории легендарных напитков-блюд. Если Пруст сделал известным печенье мадлен, то крестный отец бичерина — Александр Дюма. Этот туринский специалитет появился на карте напитков в начале ХVII века и до сих пор радует сердца любителей кофе и шоколада.
Вообще, мой Бичерин ни разу не Бичерин, потому что Бичерин подают в специальных стаканах на тонкой ножке, похожих на бокал, которые, собственно и дали название напитка. Да и слои у меня не то чтобы очень четкие вышли, надо будет в следующий раз кофе сделать крепче, сливки купить, а не достать жалкие остатки из холодильника, но даже все это не помешало мне получить кучу удовольствия.
Lana, спасибі за рецепт. За шоколадними рецептами я полюю, а цей виявився дуже смачним. Ну от вийшли у мене такі дивні шари і нічого не змогла з цим зробити, бо, певно, руки трусилися, коли наливала. СМАЧНО!
Medunya
Babusja