Манговий рулет з крабовим м'ясом

Манговий рулет з крабовим м'ясом
Інгредієнти
1 шт.
250 г.
60 г.
40 г.
20 г.
12 г.
100 г.
1 шт.
соус (солодкий фруктовий)
40 г.
80 г.
20 г.
100 г.
Розраховано на 4 порції
манго
1 шт.
імбир
крабове м'ясо
250 г.
майонез
60 г.
кетчуп
40 г.
куркума
20 г.
желатин
12 г.
салат
100 г.
цибуля ріпчаста
1 шт.
соус (солодкий фруктовий)
40 г.
олія оливкова
80 г.
трави ароматні
20 г.
вода
100 г.

Оригінальне смакове поєднання і ефектна подача! Така закуска прикрасить будь-який стіл.
Манговий рулет з крабовим м'ясом

Приготування
Імбир чистимо й нарізаємо дуже дрібно. У каструлі з товстим дном розігріваємо оливкову олію, додаємо імбир.

Манго очищуємо, видаляємо кісточку. М'якоть дрібно нарізаємо. Додаємо до імбиру.

Тушкуємо постійно помішуючи, на маленькому вогні 10 хвилин. Вливаємо воду, закриваємо кришкою і готуємо ще 10 хвилин. Желатин заливаємо холодною водою і даємо розбухнути. Знімаємо каструлю з вогню і подрібнюємо вміст до кремоподібного стану. Додаємо желатин і ретельно перемішуємо.

Крабове м'ясо заправляємо соусом з майонезу і кетчупа. У високу склянку викладаємо трубку з фольги.

Потім у простір між склом і фольгою викладаємо мангове пюре (тепле!!!).

У трубку з фольги викладаємо крабове м'ясо.

Дуже обережно витягуємо трубку з фольги. Вирівнюємо мангове пюре.

Другий рулет робимо аналогічним чином. Прибираємо в холодильник на 4 години.
Обережно витягаємо рулет зі склянки. Обвалюємо в пряних травах.

Ріжемо дуже гострим ножем на порційні шматки.
На тарілку викладаємо листя салату і цибулю нарізану півкільцями, зверху манговий рулет. Прикрашаємо фруктовим соусом.
Манговий рулет з крабовим м'ясом
Смачного.

Повернутись на початок рецепту "Манговий рулет з крабовим м'ясом"

Коментарі (6)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Прікольно…
avatar

prostoKsjy

+
0
avatar

Osia

+
0
Дуже-дуже апетитний рулет!
avatar

Dana

+
0
спасибо
avatar

Osia

+
0
экзотика . не могу представить какой вкус дает манго и крабовое мясо
avatar

stfalcon

+
0
Цікава страва!
avatar

OlgaSuper