Карамельна курочка

Карамельна курочка

Інгредієнти

3 ст.ложки
3 ст.ложки
3 склянки
1,5 кг
Розраховано на 10 порцій

Інгредієнти

цукор
3 ст.ложки
сіль
3 ст.ложки
вода
3 склянки
ніжки курячі
1,5 кг

Дуже цікавий і незвичайний рецепт знайшла я на просторах інтернету — карамельну курочку, яка цього року була у нас одним із смаколиків на Великодньому столі. Таким чином можна запікати будь-які частини курки. Смак у курки виходить цікавим і абсолютно не солодким. Наявність карамелі в маринаді приводить до того, що запечені шматочки курки матимуть надзвичайний, дуже красивий вигляд. Здаватиметься, що вони покриті зверху лаком, блискучі, відполіровані. Одним словом, цікавий, оригінальний, і при цьому абсолютно незатратний рецепт. Продовжую виставляти рецепти, які не встигла виставити на конкурс. Але така курочка смакуватиме і в інший час, не лише на Великдень.
Карамельна курочка

ПРИГОТУВАННЯ
На чавунну суху сковороду викласти сіль і цукор:

На середньому вогні, помішуючи, довести до карамелізації цукру, але не спалити, щоб маринад не гірчив потім:

Докласти в карамель воду. Карамель відразу візьметься грудкою. Але не переживайте — під час подальшого нагрівання уся карамель розійдеться у воді. Далі суміш вистудити і залити цим маринадом промиті, чисті курячі гомілки. Залишити на ніч в холодильнику маринуватися. Періодично гомілки перемішуйте в маринаді:

Викласти замариновані гомілки на деко і запікати при 190*С приблизно 40 хвилин до готовності. Чудова оригінальна і бюджетна страва готова!


Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Карамельна курочка"

Коментарі (6)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Які ж ці стегеньця апетитні, пригостіть… Просто та смачно.
avatar

oksanochka86

+
0
Так, ця страва проста — зможе приготувати навіть молоденька господинька. Зате результат пречудовий. Можна здивувати як рідних, так і гостей
avatar

Medunya

+
0
Дуже апетитні
avatar

Igor69

+
0
avatar

Medunya

+
0
Дітвора особливо оцінить таку карамельну курочку!!! Скільки б страв на столі не було, а курочка має бути) .І в вас так?))
avatar

Ester

+
0
Курочка — бюджетна страва. І готуватиїї просто. Тому вона і є однією із найулюбленіших страв практично у всіх
avatar

Medunya