Останні рецепти

Пироги від Тетяни Литвинової: яблучний пиріг без випікання, наполеон на сковорідці, яблука в тісті, горіховий пиріг.

А ви знали, що страва може не тільки наситити, але і зігріти, та ще й хворобі запобігти! Саме такими властивостями володіє традиційний угорський суп-гуляш, який любив сам Франц Йосиф — імператор Австро-Угорщини! І секрети його рецептури вирішила відкрити кулінар Алла Ковальчук.

Десерти від Тетяни Литвинової: бананові рулети, штрудель, лимонні кекси, морквяно-яблучний торт.

Прямо зараз наш зоряний експерт — тренер Ігор Обуховський, поділиться рецептом смачних квасолевих котлет і теплого салату. Спеції та овочі — найкращі супутники страв з квасолі. Котлети стануть гарною заміною будь-якого калорійного гарніру, до того ж готуються вони легко і швидко! Поєднання імбиру, томата, спецій і ніжного горохового борошна створюють неймовірний тонкий смак! А теплий салат з трьох видів квасолі це не тільки дієтично, але і екзотично — мікс з трьох видів квасолі надає салату неповторний смак, не обтягуючи його зайвими калоріями. До того ж його приготування займе у вас не більше 20 хвилин!

Десерти від Тетяни Литвинової: сирно-желейний торт, десерт з йогуртом, ванільна панакота, шоколадний бісквіт.

Печиво від Тетяни Литвинової: вівсяне, віденське, Базельські брунслі.

Випічка до чаю від Тані Литвинової: сирні круасани, булочки до чаю, сирники, булочки сіннабони.

Тефтелі — поживна страва з м'ясного або рибного фаршу, традиційно готується з додаванням овочів, рису, цибулі, зелені та інших інгредієнтів. Тефтелі користуються популярністю в різних кулінарних культурах світу: в Молдові їх називають кіфтелуц і готують з цибулею, в Швеції це основна страва готується з додаванням картоплі і прянощів, а в Ізраїлі тефтелі готують виключно з риби і подають з кисло-солодкими соусами. Наш експерт Сергій Калінін сьогодні здивує вас по-справжньому оригінальним і дуже незвичайним рецептом індичих тефтелей. Він буде готувати їх з журавлинною глазур'ю! Цікаво, на початку своєї історії журавлину не вживали в їжу. У середині 16 століття в Америці ця червона ягода використовувалася виключно в лікувальних цілях. Завдяки хімічному складу, вона допомагала зміцнити імунітет і боротися з передчасним старінням.

Ви думаєте, що зігріваючий напій обов'язково повинен бути алкогольним? Ви помиляєтесь! З давніх часів предки вживали напої, які рятують від холоду, підвищують імунітет, надають сил і бадьорості і все це без краплі горілки! Збитень, варенуха і жжонка містять прянощі, ефірні масла, які покращують кровообіг і прискорюють обмінні процеси в організмі. Це надає тривале відчуття зігріву і допомагає організму боротися з вірусами. Зате алкоголь дає короткочасне тепло, адже діє тільки за рахунок розширення судин. Виходить, що коли ми відчуваємо приємне тепло, організм його більше втрачає. Як результат — переохолодження! Тому краще звернутися до досвіду предків і пригоститися смачним і корисним безалкогольним напоєм. Тому тільки сьогодні кулінар Алла Ковальчук розкриє секрет пиття, яким наші предки рятувалися від холоду.

Яблучний пиріг без випічки, горіховий пиріг, сливовий пиріг, солодкий пиріг з буряка, кольоровий пиріг з цибульним мармеладом.