Ягідно-вершковий десерт "З'їж мене"

Ягідно-вершковий десерт "З'їж мене"
  • Швидкість приготування: не вказано
  • Складність приготування: не вказано
  • Спосіб приготування: не вказано
Інгредієнти
Желе:
ягоди
150 г.
цукор
3 ст.ложки
желатин швидкорозчинний
10 г.
вода
Суфле:
вершки
200 г.
цукор
3 ст.ложки
желатин швидкорозчинний
10 г.
вода

Ягідно-вершковий десерт «З'їж мене»

Ніжний вершково-журавлиновий десерт я готувала спеціально для своєї малої, — вона дуже любить всілякого роду желе. Замість журавлини можна взяти й будь-які інші ягоди.
Публікую вперше.

Приготування

Спочатку робимо ягідне желе. Желатин (у мене «Доктор Оеткер») залити 150г. холодної води. Залишити на 10хв.


Ягоди подрібнити у блендері і протерти через сито.


Желатин підігріти, але не доводити до кипіння.


До желатину додати цукор, ягідне пюре та 250г. води. Довести до кипіння, але не кип'ятити, а одразу зняти з вогню.


Розлити желе по креманках або по силіконових формочках, як у мене. Поставити у холодильник мінімум на 2-3 години.


Далі готуємо вершкове желе. Желатин замочуємо на 10хв. у 100г. холодної води. Підігріваємо, але не кип'ятимо.
Вершки збиваємо із цукром до пінки, змішуємо з желатином.
Цей шар можна зробити, як мус. Тоді замість 10г. желатину і 100г. води беремо 5г. желатину і 50г. води.


Розлити вершкову масу по креманках поверх ягідної і — в холодильник, аж поки не застигне.


Зверху можна посипати шоколадом, полити сиропом абощо.

Ягідно-вершковий десерт «З'їж мене»

Повернутись на початок рецепту "Ягідно-вершковий десерт "З'їж мене""

Коментарі (19)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
+2
Смакота! Фото такі гарні!
avatar

Mila

+
0
Дякую, Міла! Я типу старалася
avatar

KraLova

+
+1
дуже смачно! молодець, гарно зробила
avatar

Natasha

+
0
Дяка
avatar

KraLova

+
+1
Миле перше фото, стильне останнє. В обох варіантах — чудово, свіжо, гарно!
avatar

Medunya

+
0
Лесю, дякую тобі щиро!
avatar

KraLova

+
+1
отличная подача! фото прелесть!!!
avatar

natapit

+
0
Дякую, Наташенька!
avatar

KraLova

+
+1
Ах, какая прелесть!Очень стильно и фото супер!
avatar

lakshmi

+
+1
Ах, Ліка, дякую тобі за увагу!
avatar

KraLova

+
0
avatar

Medunya

+
+1
Перша фотка нагадала електронну гру «смайлики»
avatar

Kikiriki

+
+1
Ага, pacman
avatar

stfalcon

+
0
А я геть забула, що вона так називається Давно було діло
avatar

KraLova

+
0
Перша фотка нагадала електронну гру
avatar

Kikiriki

+
0
Еге ж, навіяло
avatar

KraLova

+
0
пакменчики нападають
avatar

Raysa

+
0
Смакота
avatar

ngerlyand

+
0
Дякую
avatar

KraLova