Млинці з фруктовим соусом

Приготування

Сиджу-ні дзижчу-примус лагодджу. Заздрю ​​чужому пияцтву. І раптом дзвінок типу ми тут пробігати поруч будемо, заскочимо. Заскочили 2 панянки і вино не забули прихопити. Так що все нормально: намічене на вечір прибирання щасливо перенеслося нікуди. А ми весело трамбували в себе пшеничний хлібець з орегано і волоськими горіхами (в кадр не потрапив, бо був роздеребанений і сожратий в секунди) і ось ці самі млинці.
Млинці мені дуже сподобалися. Ну і гостям, начебто, теж. Принаймні нічого не залишилося)))
Кому цікаво, як воно все готувалося — розповідаю.

Яйця змішала з цукром і сіллю, трохи збила. Потім додала воду і вершки, збила «до піни». По ложці додавала борошно, поки тісто не стало потрібної густоти. Смажила на олії.

Соус. Соус-пісТня.
Апельсин, абрикоси і яблуко почистила і нарізала невеликими шматочками.
На сковороді розпустила вершкове масло, додала цукор і помішувала практично до його розчинення. Потім всипала фрукти і залила куантро. Уварювала фрукти ще хвилин 5-7, до м'якості.

Потім об'єднуємо зусилля: або млинчиком в соус, або вприкуску, або навприсядки… По-любому, смачно.

Повернутись на початок рецепту "Млинці з фруктовим соусом"