Літній англійський пудинг "Summer pudding"

Літній англійський пудинг "Summer pudding"
  • Швидкість приготування: Довго (до 1 дня)
  • Складність приготування: Легко
  • Спосіб приготування: не вказано
Інгредієнти
ягоди (свіжі або заморожені)
900 г.
200 г.
1 шт.
250 г.
Розраховано на 4 порції
ягоди (свіжі або заморожені)
900 г.
цукор
200 г.
цукор ванільний (пакетик)
1 шт.
хліб тостовий (білий)
250 г.

Цей рецепт розміщую і на конкурс і до флешмобу, так як є стравою англійської кухні і до того ж має потішити діточок. Пудинг надзвичайно ароматний, прохолодний і його не потрібно пекти, що дуже стане в нагоді в літню спеку, особливо на дачі, коли часто не має можливості випікати, а чогось смачненького на десерт хочеться.
Крім вказаних продуктів нам знадобиться ще харчова плівка і емність об'ємом приблизно 300-350 мл, це може бути кругла салатничка або невелика мисочка.

Приготування
Для цього десерту я використала свої залишки морожених ягід: чорну смородину, порічку, малину і ожину (готую місце для нового врожаю) і додала ще свіжу полуницю і суницю.
Літній англійський пудинг «Summer pudding»
Ягоди помити (заморожені розморожувати не треба), скласти в каструлю, додати 3 столові ложки холодної води, ванільний цукор і звичайний цукор (для підсилення аромату я брала коричневий цукор, кількість цукру залежить від ваших вподобань та ягід, які ви використовуєте, чим кисліши ягоди, тим більше потрібно цукру і навпаки).

Довести до кипіння, 2-3 хвилини проварити і зняти з вогню.

Відцідіти через сито, підставивши під сік чисту миску.

Поки сік зтікає, з тостерного хлібу зрізати скоринку.

Скибочки хлібу вмочувати на декілька секунд в ягідний сік і щільно викласти ним підготовлену емність.


Викласти в середину ягоди

і накрити зверху хлібом, знову вмоченим у сиропі.

Тепер щільно, в декілька шарів, обернути мисочку харчовою плівкою

і притиснути зверху дошкою або тарілкою.

Поставити в холодильник на 8-10 годин (краще на ніч).
Потім дістати з холодильника, зняти плівку і перегорнути пудинг на тарілку.
Прикрасити свіжими ягодами, подавати з молочною кашею, збитими вершками, морозивом або просто склянкою молока.


Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Літній англійський пудинг "Summer pudding""

Коментарі (13)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Фантастика!!Які кольори, скільки ягід!!! Фруктовий вибух смаку!!Краса!!!
avatar

Ester

+
0
Дуже дякую, Ксеню
avatar

Koenigin

+
0
І машинка така тематично класна!!!
avatar

Ester

+
0
дуже цікавий і незвичний рецепта машинка яка класна
avatar

Marta

+
0
Дякую, МартоРецепт і мене зацікавив, вийшло дуже добре, нам сподобалось. А машинка, то скарбничка, подарунок від
сина
avatar

Koenigin

+
0
Дівчата! Та що ж ви робите Один рецепт краще за другий, неймовірно!!! Я вже розгубилася . Хоть хтось може уявити, що буде по закінченні конкурсу, мабуть .Юлю, пудінг апетитний і яскравий! Як це смачно, можу тільки уявити
avatar

NONNAPINA

+
0
Дякую, СвєтоНам дуже сподобався, швидко зник, зараз якраз настає сезон ягід, тож буду готувати ще
avatar

Koenigin

+
0
Юля, пудинг супер.Маю такий рецепт та все не доходили рукиДля літньої спеки, це що треба
avatar

Laila

+
0
Фруктова бомба . Якраз те, чим хочеться смакувати влітку.
avatar

oksanochka86

+
0
Дуже дякую, Оксанко, для літа те, що треба
avatar

Koenigin

+
0
ДякуюЯк будете мати час, то приготуйте, бо насправді готується дуже легко, ніякої мороки. Ввечері зробила, а в ранці з молочком, ммм… було дуже смачно
avatar

Koenigin

+
0
Який яскравий та смачний десерт вийшовА кольори такі свіжі та яскраві, що аж погляд від екрану відводити не хочу
avatar

Medunya

+
0
Дуже дякую, Лесю
avatar

Koenigin