Кутя густа

Кутя густа
Інгредієнти
зерна пшениці
150 г.
мак
150 г.
горіхи
150 г.
родзинки
100 г.
цукор
60 г.
узвар
100 г.
мед
20 г.
цедра апельсина
10 г.
сіль

Кутя густа
Кутю їдять протягом усіх Різдвяних свят. На Галичині за традицією готують густу кутю. Давніше під час святвечірньої вечері господар підкидав кутю до стелі і усі дивилися, чи вона прилипне там. Якщо прилипла — це означало, що рік буде багатий для родини. Насправді ж прилипала кутя лише у того господаря, який міг собі дозволити заправити кутю чистим медом, не розбавленим водою чи узваром. Так закладалось бажання, щоб і наступного року сім‘я була в достатку і змогла приготувати таку смачну та багату кутю. Пропоную свій варіант.

Приготування
Пшеницю промити і зварити до готовності (приблизно 1 год), мак запарити і тричі змолоти, горіхи порізати, родзинки помити.
В узварі розчинити мед і цукор, додати цедру. Усе вимішати.


Кутя

Повернутись на початок рецепту "Кутя густа"

Коментарі (5)
RSS згорнути / розгорнути
 
 
+
0
Клац, клац, клац! Клас-сно! Дійсно, для мене це дуже цінний рецептик, дяки-дяки!
avatar

Dama

+
0
Йо-хо! Віка повернулася з лижної відпустки! А я тобі величезний пакунок солодощів напакувала!
cookorama.net/uk/blog/pechyvo/chas-gotuvaty-novorichni-pakunky-z-solodoschamy.html
avatar

Medunya

+
0
Привіт. З Різдвом! Ось зайшла за рецептиком
avatar

Dama

+
0
avatar

Medunya

+
0
З Різдвом!
avatar

Medunya