Рецепти

Кутя густа

Переклади рецепту

Medunya (Леся) Написати лист

Рейтинг

+12430.00

Рецепти користувача (1259)

Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
Складність приготування: Нормально
Спосіб приготування: Рецепти для плити

Інгредієнти

зерна пшениці	150 г.
мак	150 г.
горіхи	150 г.
родзинки	100 г.
цукор	60 г.
узвар	100 г.
мед	20 г.
цедра апельсина	10 г.
сіль

Кутя густа
Кутю їдять протягом усіх Різдвяних свят. На Галичині за традицією готують густу кутю. Давніше під час святвечірньої вечері господар підкидав кутю до стелі і усі дивилися, чи вона прилипне там. Якщо прилипла — це означало, що рік буде багатий для родини. Насправді ж прилипала кутя лише у того господаря, який міг собі дозволити заправити кутю чистим медом, не розбавленим водою чи узваром. Так закладалось бажання, щоб і наступного року сім‘я була в достатку і змогла приготувати таку смачну та багату кутю. Пропоную свій варіант.

Приготування

Пшеницю промити і зварити до готовності (приблизно 1 год), мак запарити і тричі змолоти, горіхи порізати, родзинки помити.
В узварі розчинити мед і цукор, додати цедру. Усе вимішати.

Повернутись на початок рецепту "Кутя густа"

кутя

4702
Medunya
31 грудня 2011, 18:15
Мені подобається
8
- stfalcon,
- Lyuba,
- Dama,
- Marina_S,
- natapit,
- KraLova,
- Evgenia,
- Pivonia
В обране

Схожі рецепти

Клац, клац, клац! Клас-сно! Дійсно, для мене це дуже цінний рецептик, дяки-дяки!

Dama

08 січня 2012, 16:25
Відповісти
↓

Йо-хо! Віка повернулася з лижної відпустки! А я тобі величезний пакунок солодощів напакувала!
cookorama.net/uk/blog/pechyvo/chas-gotuvaty-novorichni-pakunky-z-solodoschamy.html