Конфітюр з манго " Мохіто"

Конфітюр з манго " Мохіто"
Інгредієнти
1,5 кг
3 шт.
150 мл
м*ята (гілочки)
3 шт.
300 г.
400 г.
Розраховано на 3 порції
манго
1,5 кг
лайм
3 шт.
ром білий
150 мл
м*ята (гілочки)
3 шт.
цукор
300 г.
цукор тростинний
400 г.

Манго для приготування конфітюру можна замінити на персики, груші та виноград. Незвичайний смак! М*ята надасть свіжості, а сік та скоринка лайму підкреслить смак фруктів. Насолоджуйтесь конфітюром і ви у своїх фантазіях помандруєте до сонячної Куби!

Зняти шкірку з манго ( чи інших фруктів), видалити кісточку.
Нарізати на шматочки. Листочки м*яти добре розім*яти з половиною кількості білого цукру.
Додати до нарізаних фруктів. Влити ром, додати скоринку ( цедру) лайму.
Залишити маринуватись фрукти на 3 — 4 год. в холодильнику.
Конфітюр з манго « Мохіто»
По завершенні маринування фруктів, додати сік лайму та довести конфітюр до кипіння.
Зменшити вогонь, додати тростинний цукор та решту білого. Продовжуйте варити 15 — 20 хв.
манго, лайм, м*ята, сік
Слідкуйте за консістенцією та кольором конфітюру. При необхідності варіть ще 10 хв.
Час приготувння залежить від кількості рідини, яку виділять фрукти.
Гарячий конфітюр розлийте по стерилізованим баночкам.
Накрийте кришками, добре закрутіть. Залиште перевернутими до повного вистигання.
манго, лайм, м*ята, сік
З такої кількості інгредієнтів виходить 600 гр. конфітюру.
Смачного!

Повернутись на початок рецепту "Конфітюр з манго " Мохіто""

Коментарі (11)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Ну Світлана, знову ти до нас з делікатесами. Я манго тільки раз в житті їла, і то пригостили)))) Дуже апетитно.
avatar

gutka

+
0
Дякую, Катю, що завітала до мене.Маю можливість купувати манго, розумію, що не всим доступно. Тому й вказала, якими фруктами можна замінити манго. Раджу спробувати, смачно.
avatar

NONNAPINA

+
0
Катю, я ще зелених помідорів купила. Щось і мене на консервацію потягло
avatar

NONNAPINA

+
0
Цікавий конфітюр, я б скуштувала. Смачно та яскраво.
avatar

oksanochka86

+
0
Дякую, Оксано! Спробуй приготувати з груш. Ром додавати не обов*язково.
avatar

NONNAPINA

+
0
В переліку інгредієнтів трішки не дописали слово лайм.
avatar

oksanochka86

+
0
Вже виправила, дякую!
avatar

NONNAPINA

+
0
Супер! У мене в житті були дві спроби придбати манго в супермаркеті, хоч коштує там одна штучка ой як недешево. Обидві спроби невдалі — як яне вибирала, плоди виявились твердющими і без смаку. Мабуть, нам привозять такі зеленющі плоди, щоб вони місяцями лежали і їм нічого від того не було. Тому цей чудовий конфітюр із свіженьких та запашних манго я б з величезним задоволенням скуштувала, бо персики та виноград для мене не дивина, а от смачне манго так хочеться скуштувати
avatar

Medunya

+
0
Дякую Лесю, спробую відреагувати! Хоч мені в манго подобається більше аромат ніж смак. Смак мені нагадує трохи сливу скрещену з гарбузом.
avatar

NONNAPINA

+
0
клас! шикарний рецепт! уявляю смак — аж слинки капають! уявляю цей аромат! однозначно беру в «обране», хоча манго мінятиму на інший фрукт… думаю персик підійде по структурі…
avatar

Dzyga

+
0
Звісно підійде!
avatar

NONNAPINA