Горохова запіканка з фаршем та помідорами

Горохова запіканка з фаршем та помідорами
Інгредієнти
горох сушений (або сочевиця)
300 г.
400 г.
2 шт.
1 шт.
часник (зубок)
3 шт.
пюре томатне (з томатів у власному соці)
1 склянка
150-200 мл
горох сушений (або сочевиця)
300 г.
фарш м'ясний
400 г.
морква
2 шт.
цибуля ріпчаста
1 шт.
часник (зубок)
3 шт.
пюре томатне (з томатів у власному соці)
1 склянка
вершки
150-200 мл
карі
сіль
олія
томати
петрушка
перець чорний мелений

Горохова каша не тільки смачна, але і дуже корисна, тому що містить велику кількість вітамінів, мінеральних солей та мікроелементів.
Пропоную найпростіший рецепт горохової запіканки.
Горохова запіканка з фаршем та помідорами

Приготування:
Горох необхідно заздалегідь замочити — найкраще на ніч в холодильнику, щоб розм’якшити його.

Потім воду зливаємо і заливаємо свіжою водою. Ставимо відразу ж на маленький вогонь і варимо майже до готовності у великій кількості води. Горох солимо майже під кінець варіння.
*** Якщо варити на великому вогні, то білок, що міститься в горосі, відразу ж згортається і горох залишається твердим.
Очищаємо цибулю та часник, подрібнюємо їх та обсмажуємо на олії до золотистого кольору.

*** я робила без цибулі, так як чоловік її не їсть…
Додаємо фарш та перемішуємо

Моркву очищаємо та натираємо на терці

Додаємо до фаршу, тушкуємо на невеликому вогні

Додаємо томатне пюре (я збила блендером томати у власному соці), перемішуємо

Вливаємо вершки, перемішуємо, підсолюємо та перчимо до смаку

Всипаємо карі

Додаємо горох без рідини

Все гарненько перемішуємо та тушкуємо пару хвилинок.
Розігріваємо духовку до 190 градусів.
Викладаємо горохово-м«ясну масу у змащену олією форму для запікання.

Ставимо у духовку запікатися на 15-20 хв.
Виймаємо з духовки, зверху викладаємо помідори і знов у духовку на 15 хв.

Готову запіканку посипаємо зеленню петрушки.

Смакота!!!

Повернутись на початок рецепту "Горохова запіканка з фаршем та помідорами"

Коментарі (25)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
точно смакота!
avatar

natapit

+
0
так так Наталю))))
avatar

Vizajust

+
0
да, вкуснотища, и пошаговые фото такие красивые!
avatar

Tetianka

+
0
Танюшка, спс
avatar

Vizajust

+
0
Хороший рецепт
avatar

Candy

+
0
avatar

Vizajust

+
0
Солнечные и шикарные фото.Никогда не готовила подобно, но как любитель гороха-обещаю приготовить)))
avatar

kvitochka07

+
0
Чекаю на твою думку… справді так класно вийшло!!!!!!!
avatar

Vizajust

+
0
ніколи не готувала запіканок з крупами, потрібно спробувати.Хороший рецепт
avatar

Svitla

+
0
Навiть з рисом?
avatar

Glaros

+
0
Спробуй… а я навпаки, з якими тільки крупами не запікаю і солоні, і солодкі… мммм… це так просто!!!
avatar

Vizajust

+
0
Цiкавий рецепт! Не звичний.
avatar

Glaros

+
0
Лариса, спс
avatar

Vizajust

+
0
Чудовий ситний рецепт
avatar

Medunya

+
0
Нам дуууже сподобалося)))))
avatar

Vizajust

+
0
Чудесная запеканка!
avatar

lakshmi

+
0
Анджела,
avatar

Vizajust

+
0
Объеденье!
avatar

julinka05

+
0
Куштуйте на здоров«ячко!!!
avatar

Vizajust

+
0
ЦIКавий рецепт! Впевнена, що смачно
avatar

AnnaMaksimenko

+
0
для любителів гороху в самий раз… урізноманітнить наше меню)))))
avatar

Vizajust

+
0
Дуже ситна і смачна запіканочка
avatar

Sellin

+
0
дякі, Лесічка!!!
avatar

Vizajust

+
0
дякую, дуже смачно
avatar

Musi4ka

+
0
на здоров«ячко!
avatar

Vizajust