Рецепти

Баклажани фаршировані м'ясом

Другі страви

Dana Написати лист

Рейтинг

+749.00

Рецепти користувача (84)

Швидкість приготування: не вказано
Складність приготування: не вказано
Спосіб приготування: не вказано

Інгредієнти

баклажани	5 шт.
фарш м'ясний	300 г.
цибуля ріпчаста	2 шт.
томати	3 шт.
масло вершкове	2 ст.ложки
петрушка	1 пучок
сир твердий	100 г.
сметана	100 г.
сіль
перець чорний мелений

Баклажани фаршировані м'ясом

Баклажани розрізати уздовж навпіл, ложкою вибрати м'якоть, щоб утворилися човники. Човники відварити у підсоленій воді 5-10 хв. Просушити і хмастити олією.

М'якоть баклажанів і цибулю дрібно нарізати і протушкувати на вершковому маслі 10 хв. Потім додати фарш, посолити, поперчити і перемішати.

Отриманою масою нафарширувати баклажани, зверху покласти нарізані кружечками помідори і запікати у розігрітій духовці на змащеному маслом листі 20-30 хв, вийняти з духовки, помахати сметаною або майонезом.

Присипати потертим сиром і зеленню петрушки.

Поставити ще на 10 хв.

Усім смачного.