Рецепти

Хліб Столичний (пшенично-житній на кислому молоці)

Babusja (Олеся maminaturbota) Написати лист

Рейтинг

+528.00

Рецепти користувача (110)

Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
Складність приготування: Легко
Спосіб приготування: Рецепти для хлібопічки

Інгредієнти

сухі дріжджі	1,5 ч.ложки
пшеничне борошно	250 - 300 г.
житнє борошно	250 г.
сіль	1,5 ч.ложки
цукор	1 ст.ложка
тепла вода (молоко)	150 мл
оливкова олія	2 ст.ложки
кефір густий (давала кисле молоко)	200-220 мл

Інгредієнти

сухі дріжджі	1,5 ч.ложки
пшеничне борошно	250 - 300 г.
житнє борошно	250 г.
сіль	1,5 ч.ложки
цукор	1 ст.ложка
тепла вода (молоко)	150 мл
оливкова олія	2 ст.ложки
кефір густий (давала кисле молоко)	200-220 мл

Закласти спочатку сухі інгрідієнти. Борошно завжди просіюю для насищення його киснем
Потім закладаємо рідкі (така черговість зазначена в інструкції до хлібопічки Панасонік 2501).
Можливо потрібно буде додати муку залежно від кефіру, то додавайте пшеничну.
Основне, щоб сформувався колобок.
Випікти хліб можна на режимі «Житній» (уся процедура зайняла 3 год 30 хв (там 1 заміс) або Основний (4 години — 2 заміси), розмір Л коринка світла.

Повернутись на початок рецепту "Хліб Столичний (пшенично-житній на кислому молоці)"