Маринований буряк
Дуже добре нормалізує мікрофлору шлунку маринований буряк. Для цього столовий буряк промити і зварити до готовності, очистити від шкіри й нарізати невеликими скибочками, скласти в банку і залити охолодженим маринадом. Банку закрити і зберігати в прохолодному місці. Маринад готують наступним чином: на 1 кг буряка буде потрібно 1 л води, 2 склянки яблучного оцту, 1 ч. л. солі, 1 / 2 ст. л. цукру, 10 горошин чорного перцю, 6 бутонів гвоздики, 2 лаврових листки. Маринад прокип'ятити і охолодити. Приймати 1 раз на день перед їжею як закуску. При дисбактеріозі, атонії шлунку, гнильних процесах в шлунково-кишковому тракті не обійтися і без часнику. Треба з'їдати 1-3 зубчики часнику за вечерею і запивати кислим молоком. При дисбактеріозі корисно пити свіжий сік коріння селери. Достатньо приймати 1-2 ч. л. на день за 30 хвилин до їжі.
Редис, чорна редька, хрін, гірчиця, петрушка, гвоздика, кориця, лавровий лист, моркву, стручковий перець — містять антибактеріальні речовини. Меліса, полин, кріп, шавлія крім того пригнічують гнильну флору, зменшують здуття живота.
Я використовувала цей рецепт, тільки внесла свої смакові зміни трохи.
Приготування
У банку 2кг. буряків, я використовувала 500 мл. води, 2 ст. яблучного оцту, а решту по списку.Вкуснятина вийшла.
Маринований буряк, відварити будь-яку червону рибу в прянощах і невеликій кількості води, лимон, селера.
- 9607
- 07 квітня 2011, 21:49
- Мені подобається
-
0
- В обране
