500 г. | |
3 ст.ложки | |
1 ч.ложка | |
1 ч.ложка | |
1 г. | |
10 г. | |
2 ст.ложки | |
1 мл | |
Розраховано на 2 порції |
цвітна капуста |
500 г. |
мед натуральний |
3 ст.ложки |
какао темне |
1 ч.ложка |
кориця мелена |
1 ч.ложка |
сіль |
1 г. |
агар-агар |
10 г. |
вода |
2 ст.ложки |
ванільна есенція |
1 мл |
Спробуйте корисний десерт, шоколадний, ніжний, шовковистий, медово-солодкий, десерт з… цвітної капусти. Основа блюда — парова цвітна капуста. Пюре з капусти — кремове, майже без смаку, кориця та какао з медом додають десертного смаку. Смачного!
Підготуємо капусту, какао, корицю, мед, ваніль.
Розбиремо капусту на малі суцвіття. Зваримо на пару капусту, у мультіварці режим «пароварка», 10 хвилин. 500 гр — вага тільки суцвіть.
Зіб'ємо масу за допомогою блендеру.
Добавимо агар-агар з двома ложками води та поставимо на 2 хвилини у мікрохвильову піч, 900 W
Це — веганський варіант. Якщо використовуєте желатин, приготування згідно інструкції.
До маси додаємо какао, мед, сіль, корицю, ванільну есенцію.
Ще раз добре перемішуємо.
Розкладуємо по креманкам. Ставимо на холод на 3 години.
Прикрашаємо шоколадом, фруктами.
За ідею вдячна Ірині. Приємних вражень! Смачного!
Повернутись на початок рецепту "Веганьский шоколадний мус з цвітної капусти"
oksana_sadova
golkka
oksana_sadova
korica
golkka
oksanochka86
golkka
oksana_sadova
Medunya
Laila
golkka