Кешью-кейк із ягодами, на шоколадно горіховій основі

Кешью-кейк із ягодами, на шоколадно горіховій основі
Інгредієнти
Крем
кешью (замочені на 6-12год)
200 г.
малина (свіжа або заморожена, чи інші ягоди)
200 г.
50 г.
підсолоджувач (мед або сироп агави)
50-70 г.
Коржик шоколадний
250 г.
30 г.
700 г.
50-100 г.
Розраховано на 1 порція
Крем
кешью (замочені на 6-12год)
200 г.
малина (свіжа або заморожена, чи інші ягоди)
200 г.
олія кокосова
50 г.
підсолоджувач (мед або сироп агави)
50-70 г.
Коржик шоколадний
горіхи волоські
250 г.
какао
30 г.
фініки
700 г.
стружка кокосова
50-100 г.

Без цукру та без випікання.
Це як чізкейк, але без творогу, а з горішками.
Корисний, поживний і мега смачний !


Приготування

Робимо коржик для торта. Замочуємо фініки на 30хв, промиваємо, чистимо, змелюємо в блендері чи м‘ясорубці, дробимо або теж змелюємо горіхи і змішуємо їх з фініками, кокосом та какао. Маса має бути пластична. Все добре перемішати та викласти у форму тістечок або тортика висотою приблизно 1см( це великої ролі не грає) дальше ставимо це в холодильник і приступаємо до крему.

Збиваємо малину( кімнатної температури) у блендері разом з медом та кокосовою олією;
коли добре збилось то починаємо потрошки досипати кешью та збивати. Маса повинна бути однорідна, консистенція йогурту чи сметани; однорідна та без комочків.

Готову масу розливаємо по формочках на коржики і кладемо в морозильну камеру до повної заморозки.
Перед вживанням вийняти та поставити у холодильник, щоб було м'яке)

Смачного!
@oksanamatvieieeva_pp

Повернутись на початок рецепту "Кешью-кейк із ягодами, на шоколадно горіховій основі"

Коментарі (2)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Смачний десерт
avatar

NONNAPINA

+
0
Це дійсно смачно . Минулої неділі пробувала такий десерт, дуже мені сподобався.Тільки трошки відрізняється, замість ягід була мякоть свіжого кокоса, той виглядав білий.Забираю рецепт в записник, дякую Оксано
avatar

Laila