Яйця по - словацьки

Яйця по - словацьки

Інгредієнти

2 шт.
50 г.
25 г.
20 г.
Розраховано на 1 порція

Інгредієнти

яйця курячі
2 шт.
хліб пшеничний
50 г.
молоко свіже
25 г.
масло вершкове
20 г.
сіль

Рецепт взятий з книги «Питание для всех» за 1982рік. Смачні теплі канапки для сніданку та на вечерю. Готуються швидко.
Бажано використовувати шматочки хліба чи батону трохи завітрені.
Відділити жовтки від білків. Білки збити з сіллю.
Яйця по - словацьки
Шматочки хліба вмочити в молоко і обсмажити з обох сторін на вершковому маслі.
хліб вмочити в молоко, обсмажити
Поверх підсмажених шматочків хліба викласти збиті білки. Посередині зробити заглиблення і влити жовток, посолити.
викласти збитий білок і жовток
Запекти в духовці до загустіння жовтка.Подавати канапки теплими.
запекти в духовці
Смачного!
яйця по - словацьки
Р.S. Трохи додам до рецепту. Збитих білків достатньо для двох шматків хліба " кирпичик".

Повернутись на початок рецепту "Яйця по - словацьки"

Коментарі (17)

RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
Цікавий рецепт
avatar

oksana_sadova

+
0
дякую і нам сподобались канапки
avatar

NONNAPINA

+
0
Дуже гарний рецепт. Подібний до " яєць орсіні" з французької кухні
avatar

Medunya

+
0
Залюбки продивлюсь рецепт
avatar

NONNAPINA

+
0
avatar

Medunya

+
0
Дякую! У моїй книжці такого рецепту нема
avatar

NONNAPINA

+
0
Схожий рецепт, трохи має різницю в підсмажуванні спочатку і вмочити в молоко.
avatar

NONNAPINA

+
0
Вікіпедія каже, що «Яйця Орсіні» це класика французької кухні. Але у багатьох народів національні рецепти дуже часто повторються і пергукуються з національними рецептами інших народів практично до дрібниць. Та один народ їх популяризував на увесь світ, розказав, що вони найкращі і найсмачніші, а інші не змогли цього зробити. Тому, наприклад, картопляні нйоки знають у всенькому світі, а точно такі ж українські палюшки не знає як приготувати і навіть не чула назву більшість самих же українців (не кажу уже про жителів інших країн, які від самої назви страви роблять очі круглими
avatar

Medunya

+
0
та й не тільки картопляні ньоки.
avatar

NONNAPINA

+
0
готовила такое блюдо под названием «яйца Орсини», только с предварительным запеканием белка, понравился более жидкий желток в пропеченном облаке белка. Название — русскоязычная версия названия блюда, его готовила Высоцкая Юлия и назвала так по названию кафе, в котором пробовала яйца. А Орсини — Джулио Орсини, итальянский проект (всю эту историю узнала в обсуждении кулинарками рецепта)
avatar

golkka

+
0
avatar

NONNAPINA

+
0
Чудовий сніданок.
Сподіваюсь і в мультиварці вийде
avatar

Babusja

+
0
avatar

NONNAPINA

+
0
цікава подача. Візьму на замітку
avatar

Dzyga

+
0
Дякую
avatar

NONNAPINA

+
0
Такі святкові канапки
avatar

Laila

+
0
Дякую
avatar

NONNAPINA