Булка

Булка
Інгредієнти
тісто
200 мл
35 г.
5 ст.ложок
1 шт.
4 ст.ложки
0,24 ч.ложки
400 г.
посипка
1 ст.ложка
2 ст.ложки
1 шт.
тісто
вода
200 мл
дріжджі свіжі
35 г.
цукор
5 ст.ложок
яйце
1 шт.
олія
4 ст.ложки
сіль
0,24 ч.ложки
ваніль
борошно
400 г.
посипка
мак
1 ст.ложка
цукор
2 ст.ложки
яйце
1 шт.

Пропоную вам ще один варіант простого дріжджового тіста, який не вимагає багато затрат.

У теплій воді ( 37℃) розводимо дріжджі, по 1 столовій ложці цукру і борошна. Залишаємо на 15хв.

Далі додаємо сколочене яйце (бажано кімнатної температури), сіль, ваніль, решту цукру і борошно. Замішуємо м«яке тісто. Вмішуємо олію.

Ставимо в тепло на годину. Тісто дуже виросте.

Псипаємо стіл борошном, зминаємо тісто і за потреби даємо ще трохи борошна, щоб не липло до рук. Скачуємо ковбаску і сплітаємо її в косу.

Кладемо на вистелене пергаментом деко і даємо підійти.

Зміщуємо сколоченим яйцем, посипаємо маком і цукром.

Випікаємо приблизно 20-30 хв при 180℃

Ваша булка вийде приблизно 20см завширшки і 30 завдовшки. дуже пишна і м»яка.

Булка

Повернутись на початок рецепту "Булка"

Коментарі (8)
RSS згорнути / розгорнути
 

 
+
0
От, я перша встигла на пухкеньку булку В розрізі виглядає як пух!
avatar

NONNAPINA

+
0
дякую! Дійсно дуже пухка
avatar

Dzyga

+
0
Дуже пухкенька вийшла булка! Просто фантастичний зріз!Настя, а 35 г дріжджів на 200 мл води не забагато? По нормі на таку кількість води іде десь 15-20 г, бо нема особливо важких(жирних) інгредієнтів. які і вимагають трішки збільшеної кількості дріжджів. Можливо, тому вона така і понаростала від такої кількості дріжджів?І чому вона має назву «здобна», адже там нема молока, масла. сметани, бакалії лише одне яйце і трохи олії?
avatar

Medunya

+
0
можливо дійсно не варто вказувати «здобна». Завжди думала що здобна — це дуже пишна і тп. Але дуууже смачна. Чесно, я не спеціаліст в дріжджовій випічці ні разу, але всі компоненти зважувала. Експерементнула із 35г дріжджів бо саме така кількість у мене лишилась і думала їх кудись діти). Оскільки смаком дуже задоволена то вирішила записати і поділитись
avatar

Dzyga

+
0
В розрізі дуже пухкенька і така апетитна
avatar

oksana_sadova

+
0
дякую
avatar

Dzyga

+
0
ще один чудовий хлібчик
avatar

Babusja

+
0
дяк
avatar

Dzyga